乳化剂分类思维导图

1.表面活性剂 O/W 型：HLB 8～16；W/O 型：HLB 3～6 注意：关于W/O的HLB值前后不一致，大家一定要注意。 （1）阴离子型：十二烷基硫酸钠（SDS）、硬脂酸盐、油酸盐等。 （2）非离子型：司盘类（脂肪酸山梨坦类）、吐温类（聚山梨酯类）、泊洛沙姆（Pluronic F68），蔗糖硬脂酸酯、苄泽、卖泽等。

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