阿胶的鉴别方法: 1.外观:正品阿胶为长方形或方形块,质硬而脆,无油孔、气孔及明显刀纹。 2.颜色:正品阿胶平滑有光泽,断面对光照视呈棕色半透明状,胶块表面当以黄透如琥珀色,光黑如漆者为真。 3.气味:真者无皮臭味,夏日亦不湿软。
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