维生素C化学鉴别思维导图

维生素C化学鉴别： 1、与硝酸银反应：二烯醇基强还原性，被硝酸银氧化，产生黑色银 2、与2、6-二氯靛酚反应 3、与其他氧化剂反应：被亚甲蓝、高锰酸钾、碱性酒石酸铜、磷钼酸氧化剂氧化、褪色 4、具糖类性质：医|学教育网搜集整理在三氯醋酸或盐酸下水解 5、紫外分光光度法三、含量测定：以碘为氧化剂的碘量法讨论：加稀醋

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