蛋白质水解的基本概念思维导图
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2023-02-20
蛋白质水解的基本概念是什么？为了帮助大家了解，树图思维导图为大家搜集整理如下： 蛋白质在酶的作用下，水解位点特定，用于一级结构，分析肽普。 蛋白质在酸的作用下，色氨酸破坏，天冬酰胺和 谷氨酰胺脱酰胺基。 蛋白质在碱的作用下，水解后 氨基酸会消旋，但 色氨酸稳定。
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