氨基酸与氨基酸模式: 1.氨基酸 氨基酸是构成蛋白质的基本单位,人体蛋白质是由20种氨基酸构成的。 (1)必需氨基酸 在构成人体的20种氨基酸中,有9种人体不能合成或合成速度不能满足需要,必须由食物供给,这些氨基酸称为必需氨基酸。
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