不同蔬菜抗癌作用各不同思维导图

　　十字花科植物：这类蔬菜多以其茎、叶食用，如大白菜、小白菜、卷心菜、花菜、油菜等。这类菜含吲哚类衍生物，可诱导多种酶的活性，起到抗癌作用，并且多含微量元素钼和锌。 　　中医认为性味多偏凉，清热解毒作用明显。

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