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食源性疾病的病原物思维导图

浪尖
2023-02-20
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食源性疾病的病原物
公共卫生知识
公共健康与疾病
职业卫生与中毒
食源性
病原
疾病

  食源性疾病的病原物:  1.生物性病原物:微生物、寄生虫及其卵:   ①细菌及其毒素:引起细菌性食物中毒的病原菌;引起人类传染病的病原菌;医学教|育网搜集整理引起人畜共患病的病原菌。②病毒③真菌及其毒素④寄生虫及其卵⑤动植物存在的天然毒素⑥动植物食物贮藏时产生的毒性物质。

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