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河豚鱼中毒的概述思维导图

琴瑟如你
2023-02-20
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河豚鱼中毒的概述
公共卫生知识
公共健康与疾病
职业卫生与中毒
河豚鱼
概述
中毒

　　河豚鱼中毒的概述：　　1.有毒成分：河豚毒素，对热稳定，煮沸，日晒均不被破坏，以卵巢，肝脏部分最毒。 　　2.中毒机理：河豚毒索作用于神经系统，阻碍神经传导，可使神经末梢和中枢神经发生麻痹。

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