有人说喝酸奶能减肥（减肥食品），也有人说喝酸奶易长胖，那么真实情况是什么样的呢？ 适量地喝酸奶 如果你每天做仰卧起坐做到几乎要昏迷，小腹却还是一贯松弛的样子，你应该在你的饮食方面检讨一下了吧！ 最佳的瘦小腹食品应具备如下标准：含大量纤维，足以消除腹胀；含抗氧化物，让你运动（运动食品）更有效果；
还应含足量的蛋白质（蛋白质食品）以促进新陈代谢的健康（健康食品）。 根据最近在一肥胖期刊上发表的一项研究，那些主要从酸奶吸收钙（钙食品）质的人群拥有更平坦的小腹。大多数酸奶所含的一些菌类可以促进消化（消化食品）系统的健康，减少腹胀、便秘（便秘食品），让你的小腹看上去更加平坦。
但是营养学家也普遍认为酸奶的热量较牛奶高些，一般来说，100克的牛奶含的热量是57千卡，而无糖全脂酸奶每100克含热量62千卡，含糖脱脂酸奶每100克含热量约72千卡。热量增高的主要原因就是酸奶的加工过程中加入了不少糖。所以酸奶减肥不是想和多少都可以的。
建议： 对于那些舍不得酸奶美味又怕胖的女性（女性食品），推荐选择标有脱脂和低热量字样的酸奶，虽然味道显的不是那么浓郁醇厚，可热量比牛奶还稍低一些。如果不怕麻烦，也可以自己动手做酸奶哦。可以在酸奶上加一些水果（水果食品）丁来改善口味。
最佳食用量： 每天1到3杯低脂或脱脂酸奶。医学`教育网搜集整理 最好在饭后两小时再喝，空腹饮用酸奶，会使酸奶的保健作用减弱，而饭后两小时饮用，或睡前喝，既有滋补保健（保健食品）、促进消化作用，又有排气通便作用。
网络流行的酸奶减肥食谱不可信 许多姐妹都在谈论酸奶减肥法，但是具体操作有所差异。据传闻，要减重3公斤以下，必须连续喝3天酸奶，但若要减重5公斤以上，要连续喝酸奶7天。由于一些知名艺人采取此法而瘦下来，经媒体披露后，让许多人起而效尤。以下是比较系统的一种：
清晨 每天早晨起床，先喝一杯白开水，然后再喝一杯蜂蜜（蜂蜜食品）水。然后喝一份酸奶（200毫升左右），再吃一片全麦面包/一碗燕麦粥。尽量买低糖酸奶或低脂酸奶（脂肪含量1.0-1.5%）。
中午 如果觉得胃里很饿，那么先喝一碗汤、吃几口饭或几片饼干。然后喝一份酸奶（200毫升左右）。然后吃100克鸡肉/牛羊肉/鱼/内脏/血。这些东西主要补充铁（铁食品）。再加上一盘蔬菜，没有熟蔬菜（蔬菜食品）可以吃小西红柿/大番茄/生菜等。餐后喝两杯乌龙茶消食。
下午4点 饥饿的时候可以再喝一杯酸奶。 晚上 餐前先喝一杯水或汤，然后吃一盘绿叶菜（放汤里煮熟加鸡精，或者是加几滴香油（油食品）凉拌）。然后和中午一样吃一杯酸奶。饿了可以吃一些水果。
营养师：这个流行的酸奶减肥餐容易反弹 一天当中共喝800毫升左右的酸奶，加上50克粮食，100克肉/鱼，400克蔬菜，100克水果。全天能量（能量食品）1000-1200千卡。这是一个非常低热量的饮食。营养师表示：“这其实是一种半断食”，这段减肥期会非常饿，而且这种方法短期内危险性不大，但是长期下来却有可能营养不良；而且如果你没有改变饮食习惯和生活形态，难保没有复胖的危险。
