酸奶以各种乳品为原料,经乳酸菌发酵而成,是营养最丰富最容易为人体吸收的饮品。这是所有食品营养专家的共识。目前,在我国市场上供应的酸奶多以牛奶加工而成。它保留了牛奶原有的全部营养成分,经过乳酸菌发酵,风味更是别具一格。
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