冻豆腐可有效对抗血脂异常思维导图

冻豆腐中含有丰富的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸具有降低人体内总胆固醇水平的作用。此外，不饱和脂肪酸中含有的卵磷脂在人体内可形成胆碱，而胆碱具有预防动脉粥样硬化的作用。 冻豆腐中含有大量的酸性物质，这些酸性物质能够加快人体代谢脂肪的速度。

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