膨化食品的检验方法-膨化食品卫生标准思维导图
饮尽岁月
2023-02-20
1感官指标 取两包以上样品打开包装后观察，应具有各种品种正常的色泽，不得有霉变及其他外来污染物。品尝其味，不得有酸败、哈喇味等异味。 2理化指标 2.1样品的处理 取0.5kg含油脂较多的样品或1kg含油脂少的样品，在玻璃乳钵中研碎，混合均匀后放置广口瓶内保存于冰箱中备用。 2.2水分 水分按GB/T5009.3规定的方法测定。
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