赖氨酸的发酵方法思维导图
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2023-02-20
赖氨酸的发酵方法： 二步发酵法 （又称前体添加法）50年代初开发的二步发酵法以赖氨酸的前体二氨基庚二酸为原料，借助微生物生产的酶（二氨基庚二酸脱羧酶），使其脱羧后转变为赖氨酸。由于二氨基庚二酸也是用发酵法生产的，所以称二步发酵法。
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