合成色素胭脂红是指用人工合成的方法进行化学反应制得的有机色素。树图思维导图整理了合成色素胭脂红的使用注意事项如下: 胭脂红:为红色或深红色均匀粉末,经动物试验证明无致癌致畸作用,ADI为0—4mg/kg. 特性:耐光耐热性强,对柠檬酸、酒石酸稳定,耐还原性差,遇碱变为褐色。
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