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鱼类的营养价值分析思维导图

情痞有泪
2023-02-20
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鱼类的营养价值分析
公共卫生知识
营养与健康
鱼类营养价值
鱼类
脂肪
蛋白质

鱼类具有极高的营养价值,树图思维导图整理如下: (一)蛋白质 鱼类蛋白质含量一般为15~25%,易于消化吸收,其营养价值与畜肉、禽肉相似。氨基酸组成中,色氨酸偏低。 (二)脂肪 鱼类脂肪含量一般为1~3%,范围在0.5~11%,鱼类脂肪主要分布在皮下和内脏周围。

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