食品卫生标准三个方面的内容思维导图

食品卫生标准三个方面的内容： 1、感官指标 所谓的感官指标是指通过目视、鼻闻、手模和品尝检查各种食品外观的指标。一般包括色泽、气味、口味和组织状态等内容。 2、理化指标 理化指标是指食品在原料、生产加工过程中带入的有毒、有害物质或腐败变质后产生的有毒医|学教育网整理、有害物质。

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