脂肪的生理意义思维导图

脂肪的生理意义： 1.提供和储存能量：1克脂肪可以产生37.7KJ（9Kcal）的能量，是三大产能营养素中供能最多的医|学教育|网整|理；维持正常体温。脂肪细胞可不断地储存脂肪机体不能利用其分解的二碳单位合成葡萄糖。 2.携带脂溶性维生素，并促进其吸收。 3.延迟胃排空，增加饱腹感，增进食物感官性状。

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