别名:椎茸、冬菰、厚菇、 冬菇、香菌、爪菰、花菇、香蕈、香菰、香信
拉丁学名:Lentinus edodes (Berk.)sing
拉丁别名:Lentinula edodes (Berk.)Pegler
植物形态:子实体中等大至稍大。菌盖直径5-12cm,可达20cm,幼时半球形,后呈扁平至稍扁平,表面菱色、浅褐色、深褐色至深肉桂色,中部往往有深色鳞片,而边缘常有污白色毛状或絮状鳞片。菌肉白色,稍厚或厚,细密,具香味。菌褶白色,密,弯生,不等长。菌柄常偏生,白色,弯曲,长3-8cm,粗 0.5-1.5(2)cm,菌环以下有纤毛状鳞片,纤维质,内部实心。菌环易消失,白色。孢子印白色。孢子光滑,无色,椭圆形至卵圆形,4.5-7×3-4μm.生态环境:冬春季生于阔叶树倒木上,群生,散生或单生。
分布地区:浙江、福建、台湾、广东、广西、安徽、湖南、湖北、江西、四川、贵州、云南、陕西、甘肃。
成分:具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素和矿物质。伞菌氨酸、口蘑酸
功能主治:有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气,益胃和中,解毒,抗肿瘤,托痘疹。贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血压患者、动脉硬化患者、糖尿病患者、癌症患者、肾炎患者食用。食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡等病症。
禁忌:脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食医学,教育网收集整理。