拉丁植物动物矿物名：PerseaamericanaMill.采收和储藏：嫁接树3-4年后便可结果，实生树要5～6年结果，果实应适时采滴，果实采收时仍然坚硬，必须经过后熟阶段，软熟后才可食用，果实变软的最适温度为15-20℃。
2.栽培技术用播种、嫁接、扦插和组织培养等方法繁殖种苗。我国目前栽培樟梨多用实生苗繁殖，近年已开始选择高优质母树，用嫁接繁殖优良株系。作为商品栽培种类有哈斯（Hass）、富尔特（Fuerte）、桂垦大2、3、15等品系。播种育苗，从丰产、优质、无病虫害的母树上，选发育良好，饱满成熟的果实作种用，经后熟，取出种子即应播种（在沙床上催芽），按行株距（2-5）cm×（1-2）cm，将种子排列埋于沙床上，沙床应有50%荫蔽度，待种子发芽未展叶前，移入打孔塑料袋育苗。移植后的苗木仍需适当荫蔽，使苗木生长壮实，一般10个月以上即可嫁接或定植，嫁接苗抽稍后应加强施肥管理，1年左右便可出圃。3-11月均可定植，株距（6×4）m-（6×5）m，每1hm2栽330-420株，如在夏季高温期间定植，要注意防晒、防日灼。
3.田间管理樟梨耗肥量较大，施肥应以氮、磷肥为主，配合钾、镁、钙肥。适当整形修剪，通过摘顶，促进侧枝生长，短截枝条，便形成强健的树形，有利于结果，也利于抗风。
4.病虫害防治根腐病，初感染植株，用波尔多液或70%敌克松处理根部。
2.植物血凝素样作用从樟梨根中分离的一种植物血凝素，不能使小鼠淋巴细胞促有丝分裂，当用伴刀豆球蛋白或细菌脂多糖治疗后则能部分抑制淋巴细胞的促有丝分裂。
