【出处】出自汪颖《食物本草》 【拼音名】Yānɡ Jī 【英文名】Rail 【别名】水鸡、秋鸡 【来源】 药材基源:为秧鸡科动物秧鸡的肉。 拉丁植物动物矿物名:Rallus apuaticus(Linnaeus) 采收和储藏:四季均可捕捉,捕后,除去羽毛及内脏,取肉用。 【原形态】秧鸡,体长约30cm.头小;颈长。
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