蟹壳的功能主治|用法用量思维导图

【出处】《千金·食治》 【拼音名】Xiè Ké 【来源】为方蟹科动物中华绒螯蟹的甲壳。 【原形态】动物形态详蟹条。 【化学成份】大约3/4为碳酸钙，余1/4中约有一半为甲壳质，余一半主要为蛋白质。甲壳质系由N-乙酰氨基葡萄糖所成的多糖，不溶于稀的酸、碱，如与酸共煮则水解而生乙酸与D-葡萄糖胺。

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