【来源】为棕榈科植物西谷椰子的木髓部提出的淀粉。 【原形态】 西谷椰子,又名:莎木(《本草拾遗》),沙孤(《东西洋考》)。 常绿乔木。杆高10~20米,由杆基部生多数萌芽,幼时包围叶柄之叶鞘生有硬刺,亦有渐次生长而失去者,故可分为有刺及无刺二种。叶为羽状,颇似椰子。
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