(一)能量 每克可供能量分别为:4kcal(16.74kJ),9kcal(37.66kJ),4kacl(16.74kJ)。1kal=4.184kJ 1.基础代谢需要量 为在清醒、安静、空腹状况下,处于18~25摄氏度环境中人体维持生命进行最基本生理活动所需的能量。小儿基础代谢的能量需要量较成人高,并随年龄增长、体表面积的增加而逐渐减少。
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