烟酸(尼克酸)衍化物,包括烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(辅酶Ⅰ)和烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸(辅酶Ⅱ)。它们是氧化-还原反应中的辅酶,在细胞代谢中至关重要。烟酸和其前体色氨酸(人体能由色氨酸合成烟酸)严重缺乏是糙皮病的主要原因。 原发性缺乏通常发生在以玉米为主食的地区。
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