口腔内消化相关知识点思维导图

（一）唾液的性质、成分和作用 性质：无色、无味、中性、低渗 成分：99%水、有机物（粘蛋白、唾液淀粉酶、溶菌酶）、无机物等 作用：1湿润口腔和溶解食物，引起味觉和易于吞咽 2清洁和保护口腔，消除，冲淡，中和，洗刷，杀菌 3消化作用，唾液淀粉酶 4其他作用吸收（硝酸甘油）与浓缩 （二）唾液分泌的调节。

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