中老年肾虚可多吃海参思维导图

海参是赖皮动物门海参纲动物的统称，又称为海黄瓜、海鼠。海参营养价值丰富，属高蛋白、低脂肪食品。每100克海参干品含蛋白质76.5克，脂肪1.1克，碳水化合物13.2克，以及多种维生素、矿物质。海参自古被视为滋补珍品，属水八珍之一。

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