陈祈畅《异物志》说︰甘薯出交广南方。民家以二月种,十月收之。其根似芋,亦有巨魁。大者如鹅卵,小者如鸡、鸭卵。 剥去它的紫皮,里面的肌肉正白有如脂肪。南方人把它当做米谷、果食,蒸或者烤,味道非常好。刚出锅吃的时候很甜,放久风干后味道会变淡些。 嵇含《草木状》说︰甘薯,薯蓣之类,或云芋类也。根、叶亦如芋。
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