1.豆腐丝瓜汤取豆腐2块,丝瓜150克,香菇20克,猪蹄1只,盐、生姜、味精适量。先将猪蹄洗净,加水煮烂,再把豆腐切成小块,丝瓜切片,与香菇、调料等再煮约15分钟,即可食用。
2.火腿猪爪汤取火腿、猪爪(去大骨)适量。前2味洗净入锅,用淡盐清水同煨,佐以木耳、香菇、笋服食。
3.猪蹄参芪汤取猪蹄1只,人参3克,黄芪10克,当归5克,麦冬12克,木通9克,桔梗6克。先将猪蹄洗净,炖半小时,再把人参等六味药用纱布包扎好下锅同炖,至蹄烂汤浓为止,食肉饮汤。每日3次。
4.荞麦花汤取荞麦花50克,鸡蛋1只。将荞麦花煎煮成浓汁,打入鸡蛋再煮片刻,吃蛋饮汤。
5.黄花菜肉饼取黄花菜250克(水泡发后),猪肉末500克,葱、盐各少许,白面粉适量。将黄花菜、肉末及佐料调成肉馅,再用和好的白面做成馅饼,或油煎,分次食用医|学教育网搜集整理。
6.鲤鱼汤取鲤鱼1尾(约500克),通草10克,黄酒30毫升。将鱼去鳞及肠杂,洗净切块,通草加水煎汤,取汁去渣,把鱼、药汁、黄酒同清炖至熟,吃鱼喝汤。