病人饮食护理: (一) 影响饮食的因素 1. 生理因素 ① 年龄: 婴幼儿期、青春期、孕期、哺乳期对营养的需求增加。老年人对营养的需求相对减少,但对钙的需求增加。 ② 活动量: 活动量大的高于活动量小的人。 ③ 身高和体重: 一般体格高大、强壮的人需要更多的营养素。 2. 心理因素轻松、愉快的心理状态,能促进食欲。
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