牙釉质有机|无机成分思维导图

牙釉质有机|无机成分： 有机成分： 蛋白质： 目前认为釉质内含有两种蛋白质： 成釉蛋白（水溶性）：分子量小，含有较多脯氨酸和组氨酸。 釉蛋白（非水溶性）：分子量较大，含有较多精氨酸，甘氨酸和 天冬氨酸。蛋白质系统。 医学|教育|网搜集整理 釉质中有机物虽然很少，但对维持釉质的生物学特性有着重要作用。

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