小儿营养素简述思维导图

小儿所需的营养素主要有以下几种： （一）蛋白质 蛋白质是组织细胞增长、修复的重要物质，也可供能。蛋白质主要来源于动植物食品。乳类和蛋类的蛋白质具有最适合构成人体蛋白的必需氨基酸配比，生理价值最高。小儿不宜长期摄食单一的谷类食物，以免发生蛋白质营养不良。婴幼儿生长旺盛，因此每日蛋白质需要量较成人相对多。

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