鹅肉简介: 【来源】为鸭科动物鹅的肉。 【原形态】鹅(《尔雅》),又名:舒雁(《尔雅》),家雁(《纲目》)。 体长约60厘米。嘴扁阔,前额有肉瘤,雄者膨大,黄色或黑褐色。颈长。体躯宽壮,龙骨长,脚部丰满。尾短。羽毛白色或灰色。脚大有蹼,黄色或黑褐色。 【生境分布】饲养于河湖近旁,合群性,善游泳。嗜食青草。
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