唾液分泌作用思维导图

唾液分泌作用： 唾液的主要作用： ①湿润和溶解食物，以引起味觉，并使食物易于被吞咽； ②清洁和保护口腔，唾液可清除口腔中的残余食物医学|教育网整理，冲淡、中和进入口腔的有害物质。唾液中的溶菌酶还有杀菌作用； ③唾液淀粉酶可使淀粉分解为麦芽糖。唾液淀粉酶发挥作用的最适pH是在中性范围内。

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