小年习俗科普思维导图

他

2023-01-11

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思维导图大纲

小年的意义？

小年在南北方有着不同的意义和日期，北方地区是腊月二十三，南方大部分地区是腊月二十四。

小年也意味着人们开始准备年货，准备干干净净过个好年，表示新年要有新气象，这也表达了劳动人民对来年的期盼，以及希望日子越来越顺利，能够辞旧迎新。

小年夜有什么习俗？

祭灶，也就是祭祀灶王爷。这一天是灶王爷上天向天地汇报民间的日子。这天人们会为祭灶做准备，会做清扫，并且准备灶糖，让灶王爷上天只言好事。有的地方有“男不拜月，女不祭灶”的说法。

写春联。腊月廿三开始，都要准备写春联了。民间讲究有神必贴，每门必贴，每物必贴。因此，春节对联最多也最全。神像前的对联尤为讲究，多为赞叹、祝福之词。

沐浴理发。“有钱没钱，剃头过年”，通常人们会集中在小年前后沐浴理发。毕竟等过年之后的第一个月“正月”是有不理发的讲究，得等到二月二龙抬头才会开始剪头发。

赶乱婚。腊月二十三以后，人们相信神明已经上天，没有什么禁忌了。所以娶媳妇、嫁女儿都不用选日期，这就是所谓的“赶乱婚”。

小年时候吃什么？

饺子。小年的时候一般也是祭祀灶君的时候，而北方地区的人在小年给灶君上供的时候，就要端上一碗饺子，因为“送行饺子迎风面”，给灶君送行，所以要准备饺子。

灶糖。灶糖是汉族传统小吃，一般分为关东糖和糖瓜，原材料是麦芽糖，把麦芽糖拉长成长条形的棍状，就被叫做关东糖，而制成扁圆状就被叫做糖瓜，而糖瓜的表面还可以撒芝麻，在民谣《过了腊八就是年》里面有一句话：“二十三，糖瓜粘”指的就是在小年的时候要吃糖瓜。

米饼。在广西的部分地区，在小年这天，民间有做米饼的习俗，米饼的原材料是糯米粉，在里面添加一些芝麻，花生，白糖，然后放入圆形的模具中蒸熟，在小年这天食用，寓意团团圆圆。

麻糖。有句俗语叫做“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指头”，指的就是在小年这天要准备麻糖，麻糖是一种方块糖，先将大米，花生，枣子炒熟之后，加入糖浆，使大米，花生，枣子黏在一起，这个就是麻糖了。

火烧。在小年这天，北方有些地方也会吃火烧，主要的食材有面粉，新鲜的肉，香葱，花椒等等，而各个地方由于当地风俗的不同，添加的食材也有所不同。

粘糕。山东的部分地区，有一句民谣叫做“二十三，粘糕粘”，指的就是在腊月二十三小年这天要吃粘糕，粘糕的粘性很足，也有着希望灶王粘住嘴的意思。

年粽。有句俗语叫做“年粽年粽，年年高中（粽）”，南宁人在小年这天就有着吃年粽的习俗，年粽一般都有馅，馅料一般是绿豆和猪肉，当然也可以根据自己的喜好来决定里面放什么馅料。馅料的外面则是包裹着糯米，然后包上粽叶，这样年粽就包好了。

面食。在山东的部分地区，腊月二十三也就是小年这天，家家户户都要做大馒头，团圆饼，寿桃等等的面食，把面食做出各种花样，然后蒸熟，这样的面食又被叫做“面花”，寓意团团圆圆，年年有余。

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