市场价格是在需求和供给相互作用下形成的,供给量和需求量相等相抵消时的价格为均衡价格,任何市场上的供求平衡都是偶然的的暂时的相对的
最高限价目的保护消费者利益或降低某些生产者的成本,属于政府对市场价格的干预。最高限价低于均衡价格,刺激消费,限制生产导致供给减少需求增加,容易出现排队现象,监管不力时出现黑市交易黑市高价,管理不当出现走后门现象,出现以次充好缺斤短两等变相涨价的现象。必须有强有力的行政措施,指示仪短期或局部地区实行。
保护价格目的保护生产者利益或支持某一产业发展,属于政府对市场价格的干预。支持农业生产和稳定农民收入。保护价格高于均衡价格,会刺激生产,限制消费,导致供给过剩,会吃西安变相降价或黑市交易,除了强有力的行政措施还必须建立政府收购和储备系统,保护价格只事宜在粮食等少数农产品上实行。