红烧肉,应该是最家常的一道菜。制作工序也可以说是五花八门,放什么的都有。今天小安教的这道升级版的红烧肉香甜松软,入口即化,建议你有必要尝一尝~准备香料,肥瘦均匀五花肉切块,一定要买带皮的五花肉,不要太肥的,那种略瘦分五层的肉最好。锅中盛满半锅清水。五花冷水下锅加料酒葱姜,直至出现血沫撇掉血沫再煮3分钟关火把肉一捞。
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