在凹凸不平的外壳里藏着一颗晶莹半透明的珍珠，珍珠散发着诱人的香气，让人浮想联翩荔枝圆圆的，略大于桂圆，摘一个放在鼻下嗅一嗅，一股诱人的清香便渗入肺腑之中。
看着那一串串荔枝，就像一串串珠玉宝石般闪烁夺目。"日啜荔枝三百颗，不辞长作岭南人"。
荔枝是我国岭南佳果，色、香、味皆美，有"果王"之称。夏天一到，岭南荔枝自南而北次递成熟，山野无不披红点翠，色彩纷披，格外夺目。
六靖镇-地处广西南部毗邻广东的小镇-我的家乡，农历四月中旬，广东高州等地的荔枝便捷足先登，镇上便有颗大饱满鲜红的荔枝零星摆卖，价格奇贵食者却众。农历五月左右，本地荔枝俏姿显露。
山山岭岭，密密层层的荔枝压着枝头羞答答地弯了腰，亮着喜悦的光芒，鲜艳得让人心醉。摘果的农人喜不自禁，在树间忙碌穿梭，笑脸如花，欢声在山间回荡。
此时，本地荔枝与外地荔枝竞相比美，相映生辉，异彩纷呈。乡间路旁、街道各处，摆卖或收购荔枝的摊点热闹非凡，人头攒动，买卖之声不绝于耳。
黄昏，人声渐稀，那留下的一堆堆鲜红果壳，仿佛在诉说着一天的欢乐。把荔枝泡在冰凉的河水，直到凉透，再一颗颗慢慢剥着吃，凉爽异常。
双手紧握荔枝，手就感觉像是放在砌满鹅卵石的小道上那样舒服。靠近鼻子一嗅，果肉的香味早已穿透皮壳散发出来，夹杂着丝丝的香甜味，总是让人禁不起诱惑。
接下来，用左手的拇指和食指轻轻地捏住荔枝，害怕一不小心就可把它捏个粉碎。右手在顶部柔柔地剥开最外层那火红火红的硬壳，为了保护内膜，这一步可千万不能急，渐渐地原本红彤彤的荔枝就会现出它那白衣，摇身一变，成为"白衣天使"。
那白衣下包裹着的就是那迷人的果肉。然后，从上而下慢慢地一圈一圈地渐渐褪去它的白衣，丰腴的肌肤就尽显眼底，展现在我们面前的宛如一块纯白无瑕的美玉，让人爱不释手。
倘若你的指甲一不小心碰到果肉，戳破了果肉的那层"无形"的膜，天然纯正的果汁就会沿着膜的裂缝流溢而出，宛如眼中刚凝结成的泪花。探出舌头，舔舔那汁液，闭上眼睛，用心去感受它的甘甜与芬芳。
最后，再慢慢地一点点地吞噬，直到所有果肉都落入口中为止，不肯错过它的一点一滴，这就是荔枝的魔力，让人一颗入嘴以后就会忍不住想吃第二颗、第三颗……直到肚子再也无法容纳为止。荔枝的皮先是青色的，成熟后就变成红色的，很惹人喜爱。
只要轻轻剥开它，就会露出透明的果肉，流出水一样的果汁。咬上一口真好吃，甜津津的，就像吃蜜一样。
白居易说荔枝："若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日色香味尽去矣"娇嫩得象个公主。春天，荔枝树从甜梦中苏醒了，它那爪子形的叶子更绿了，富有弹性的枝条上结满了鲜嫩的蓓蕾。
荔枝营养丰富。果肉含糖量最高达20%，每百毫升果汁中，维生素C含量最高可达70毫克，含有维生素丙13。
此外，还含有蛋白质、脂肪、磷、铠、铁等成分，为增进健康的佳品。据《本草纲目》记载：荔枝可"止渴、益人颜色、通神、益智、（补脑健身）、治瘰疬……等病。
但是，荔枝吃多了也不是好事。据邻居说，她老家有一个女孩，因为吃荔枝而险些丧掉性命。
其实，这不是荔枝的罪过。那是因为她吃而不得法的缘故。
我吃了那么多的荔枝，看了那么多有关吃荔枝的文章，吃荔枝的技术便日臻成熟。首先，我吃荔枝是不用嘴咬壳的，因为不卫生，且壳的苦味会使口腔生涩而影响果肉的味道。
其次，是不空腹吃，空腹易致过饱难消化，也易造成低血糖。三是粘盐吃，剥掉壳后，粘一些盐吃，既可降火，又可除去若有若无的酸味，使甜味更纯正。
在细雨如丝的季节里，荔枝树贪婪地吮吸着春天的甘露，舒展着四季常绿的枝叶，开放着一簇簇绿中带白的花朵。一片片狭长的叶子，在微风中摇曳着，不时发出沙沙的声响。
荔枝树四季都不落叶，它的叶是深绿色的，呈瓜子形。春天的二三月是荔枝的花期，荔枝树开的花虽不像桃李那样烂漫娇艳，却也质朴可爱。
乳白色的花，渐渐地变成了淡黄色，一簇一簇的和绿叶相衬，从远处望去，整个荔枝园就像一个黄色的花海，美丽极了。这时节，辛勤的蜜蜂不约而同地组成千军万马，带着春天的请帖赶到荔乡。
蜂儿嗡嗡的叫声，使整个荔枝园都热闹起来了，以后几天，源源不断地送往国内外市场的便是名扬全球馥香喷鼻的荔枝蜜。花凋谢时，地上很快就铺满黄亮亮的一层落花。
轻轻踩上去，就会发出"吱吱"的响声。这时候，它的花蒂已经托起一粒米大小的果实了。
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