"窗花一贴就是年要到了。"雁剪阁文化艺术有限公司里形容过年有钱的句子,剪纸非物质文化遗产代表性传承人张岩松的脸庞在剪纸的映衬下形容过年有钱的句子,显得格外红润。
临近春节,张岩松忙着给亲戚朋友准备对联、窗花等年货。望着手里名为"喜鹊登梅"的窗花,她的思绪一下子回到童年。
"喜鹊鹊,喳喳喳,登上梅枝,喜事来……"每到腊月二十三,张岩松的家乡山西省忻州市代县聂营镇聂营村,家家户户、男女老少都会一起扫房子、糊窗户、贴窗花。
这时候,张岩松就会看着家里老人拿起剪刀随手一剪,一个个栩栩如生的"走檐花"便跃然纸上。从小的耳濡目染,让剪纸在张岩松心里埋下了一颗小小的种子。
"上小学前,我以为只有自己会剪纸,没想到上了小学,班里的女生基本都会剪纸。"阳光从窗花的镂空处穿过,洒满张岩松的笑脸。
早在一个多月前,张岩松设计的走檐花、角隅花、小花等剪纸产品就已经运送到各地经销商手中。忙碌一年的张岩松,终于可以在年终岁尾清闲下来,亲手为亲朋好友剪些窗花。
晚上,代州古城非遗展览中心依然灯火通明。绣梦阁合作社里,工人们正在忙着将雁门虎、鞋垫、挂饰等布艺产品进行包装,发往全国各地。
天还没亮,布艺非物质文化遗产代表性传承人汪翀娥就来到工作室,晚上她还要在直播平台上教网友刺绣,忙得不可开交。
"如今,传统文化更成为年味儿的一部分,纯手工艺术品备受青睐。"汪翀娥说,我们的雁门虎系列来源于古老的雁门传说,是人们新年送礼的抢手货。
"接财神,一人一碗红糖水,再吃一口枣馍馍。"在面塑非物质文化遗产代表性传承人白晓玲家里,整个屋子热气弥漫,笼屉下的热水咕嘟咕嘟地翻滚着。
早上7点发面,12点左右把发好的面团捏制成各种形状,再次醒发两三个小时后上锅蒸,下午4点出锅。几个月前,白晓玲的儿子、儿媳就开始和工人们整日围着炉子转。
经过捏、剪、割、切、搓、拼、挤、夹、压、盘、叠等工序,再加上镶嵌、组合、压纹、压花等技术处理,一个个"枣山馍馍""元宝馍馍""莲花馍馍"就出锅了。
代县是中国历史文化名城、中国民间绘画画乡、中国民间文化艺术之乡,拥有"国家级非遗名录"2项、"省级非遗名录"6项、"市级非遗名录"24项、"县级非遗名录"74项。
近年来,代县坚持把文化旅游产业作为高质量发展的重要支撑,充分发挥"非遗"资源优势,大力培育各类非遗技能人才,推进传统手艺与文化创意融合,打造了一批有特色、有影响的文旅产品。随着"非遗进景区"逐步常态化,一场场体验活动让传统非遗绽放出新的色彩。
"非遗与旅游融合,让游客能够更深层次地感知非遗文化的独特魅力,让非遗传承保护更具活力,也赋予文旅业更蓬勃的生命力。"代县县委常委、宣传部部长张东家指出。
"将代县非遗资源升级打造成旅游文化产品,不仅提高了非遗传承人的销售收入,同时又带动了更多人参与到非遗传承中来,保证了非遗传承的延续性。"代县文化和旅游局主任科员籍亮生说。
为此,代县专门开设了代州古城非遗展览中心,以非遗技艺为依托,宜绣则绣,宜剪则剪,宜编则编,建立培训、实习、就业、加工、展示和销售服务体系,延伸产销链,提升价值链,壮大文旅业。
作为山西省刺绣大师、非物质文化遗产代表性传承人,70多岁的代县雁绣坊文化艺术有限公司董事长高凤兰"一根绣花针串起千万脱贫娘子军",积极创办妇女就业创业基地,培训学员6000余人次,其"雁绣"作品销往世界各地。如今,在代县常年从事刺绣的人员已达3000名。
"去年国庆期间,我们的产品在北京,最多的一天卖了4000多块钱。"张岩松一直有个梦想,"让小孩子喜欢剪纸,让村里人通过剪纸挣到钱,让中国剪纸走向世界。"
新春的钟声即将敲响,代县的年味儿已不止在这座古城。
一个多月前,云南西双版纳州勐海县布朗山的拉祜扩节已经到来。布朗山上曼班三队英俊的拉祜族青年扎培敲响了铜锣,饱经风霜的中年妇女娜丝拍响了象脚鼓,篮球场中央一尺多高的音响奏起了《月亮升起来》的音乐,村里的拉祜族男女青年们穿上鲜艳的民族服装,跳起了优美的拉祜族舞蹈。
一些地区拉祜族的拉祜扩节与汉族春节时间相同,而布朗山拉祜族寨子的拉祜扩节的时间则在12月。过节时,外出打工的年轻人们都回到村里,头两天家家户户请客吃饭,亲友团聚,第三天村民们聚在一起载歌载舞、共庆节日。
一边是绚丽的舞蹈,一边是热闹的打陀螺。"我们过年过节都要打陀螺,我们从小都会打。"扎培嘿嘿一笑。跳完舞,瘦高的扎培和矮个青年扎约各自拿出小碗大的陀螺和数米长的鞭子,用鞭子将陀螺缠紧,摆开架势。鞭子往前使劲一挥,陀螺就飞到四五米开外的地上快速旋转,引得村民们齐声喝彩。
村民们住在杆栏式木板两层楼房里。二楼房屋中间都有一个火塘,火塘土锅里煮着香喷喷的腊肉,火塘上方还吊着几块腊肉。中午,各家各户在火塘边围着竹编圆桌吃年饭,桌上都有四五个菜。下午,人们开始做糯米粑粑,先在火塘上用圆筒形的小锅煮糯米,用芭蕉叶当锅盖,锅里的糯米便有了芭蕉叶的清香。主妇们在地板上铺上塑料布,用煮熟的糯米揉成一个个圆圆的粑粑,用干竹笋叶把糯米粑粑端到簸箕里晾干。此后五六天,村民们都会在火塘边烤粑粑吃,屋里弥漫着一股糯米的清香。这是拉祜族村民过年的美食,透着幸福的味道。
过年的最后一天,全村村民中午都集中到村寨中央的小广场上吃长街宴,七八个竹编圆桌并列一排,上面摆满了各家主妇们集体做好的菜肴,大家边吃边聊着一年的收成和来年的愿望,全村人成为亲密无间的一家人。
曼班三队是典型的直过民族拉祜族聚居村,村民们过去住在对面山林中的茅草房中,靠打猎为生。村民娜四刚成年就成为能用火药枪打野猪的女猎人,直到10多年前政府收缴枪支禁止打猎,娜四才告别山林走进农田,她因此被称为村中"最后一个女猎人"。近年来,政府帮助村民们建新房,他们两次搬迁,住进现在的杆栏式木板楼房,曼班三队2018年实现了整村脱贫。
"现在正在争取把村里的小田改造成大田,到今年三四月份,全村有260多亩茶园可以采春茶,近几年种的4000多棵果树多数可以挂果,今年老百姓的收入又可以增加了。"驻村工作组组长罗志华开心地说。
近年来,作为直过民族村寨脱贫典型的曼班三队出名了,不少游客到此旅游。罗志华开始和村小组干部们筹划发展乡村旅游。"先把村里的绿化搞起来,多种花草,再开办几个农家乐和小商店,让村民们的土特产有集中卖的地方。村里的茶叶味道很好,应该打造茶叶品牌,可以叫曼班三队茶。"罗志华反复思量着。
沿着新安江上溯,山转水绕,快到源头时,一片空地豁然开朗,安徽休宁县蓝田镇枧潭村,徐美娟正带着几个村民打米馃。
离过年还有10天,徐美娟已经把年货准备得差不多了。几天前,她在自家的民宿"枕溪人家"前的广场上举办了一场"年猪宴",吸引了附近村民和游客纷至沓来,"要不是疫情防控,游客更多。去年进了腊月每天都杀年猪,游客多得挤不动,屋里院子里都摆满了桌子。"
杀年猪是徽州人置办年货最具仪式感的活动,猪肉可以腌起来、酱起来,猪腿大都码上盐,挂在山墙上,任山风和时光熏成"蓝田火腿",既丰富了过年的餐桌,也可以作为一年的储备。猪肝、猪肚等"下水"烹成美味佳肴,请亲邻痛快地吃一顿,俗称"吃杀火"。"以前,村里都是轮流杀猪,杀猪的人家还要将烧熟的猪血加上点猪油,给邻居送上一碗。"徐美娟说,现在自家杀猪的少了,"我想把徽州这个风俗保留下来,从进入腊八开始杀年猪,每天来游玩买肉的人多了去了。"
米馃是徽州人过年必须做的食品。把粳米和糯米按一定比例在石臼中舂成米粉,用开水和好,镶入类似月饼的模具中,再磕出来,形状各异的米馃基本成型,再上屉蒸出即可。"你看,这是花开富贵,这是寿桃,模具、图案都是老辈传下来的。"徐美娟告诉记者,"徽州人不但过年打米馃,结婚接亲的时候也要带去8个,还要点上红点,喜庆。"
在徽州,从腊八到除夕叫"忙年",家家户户忙着置备年货,从年初一到正月十五才叫"过年"。"忙年"阶段,除了准备各种干货、山货之外,还要打年糕、做糍粑,切"冻米糖"、炸"苞芦馃"。
正说着,一盘金黄澄亮的苞芦馃端了上来。休宁县档案馆馆长黄永强告诉记者,苞芦馃其实就是把玉米蒸熟捣碎,切成虾片状晾干,吃的时候用油炸一下,蓬松爽脆。徽州有句民谚,"手捧苞芦馃,脚踏一盆火,除了皇帝就是我"。这就是徽州人的满足和愉悦呀。
徐美娟原是枧潭村村民,从2011年开始,她和丈夫成立了黄山枧潭生态旅游开发有限公司,开发枧潭漂流,销售黄山土特产品。更主要的,她想把古徽州的风俗保留和传承下来。"游客来枕溪人家,可以体验打米馃,吃年猪宴,挖冬笋。以前过年,家家都自己做,现在生活好了,各种年货都能买到,基本都不做了。"徐美娟说,"但徽州的风俗很有意义,是徽文化的一部分,我就是想提供一个展示徽文化的场所。"
闲下来,徐美娟喜欢在附近的山村和茶园转悠,用照片和视频记录下徽州的山水民情,她还加入了黄山市摄影家协会。
黄山一带山多、水多、田少。过去,徽州人忙碌辛苦了一年,春节时正值冬闲,于是庆祝、祭祖、交往、娱乐等活动都凑在一起,丰富多彩。这既是最隆重的时节,也是最热闹、最丰盛的时节。
在枧潭,记者偶遇休宁县鹤城乡右龙村党支部书记张光武,他是板凳龙非遗传承人。"龙头有70斤重,平时就放在我们的祠堂怀德堂里,舞板凳龙的时候,每家出一条板凳,板凳上绑上三只灯笼,家家户户接起来,尤其到了晚上,一条火红的龙在山村欢快地舞动,附近村落的人都跑来观赏。"张光武说,徽州方言,把灯读作"丁",所以舞起带着灯笼的板凳龙,寓意人丁兴旺,"最主要的是,平时邻里有些小纠纷,过年舞龙的时候,大家配合起来,所有的不愉快全部烟消云散"。
徐美娟来了兴趣,她盘算着能不能把这个风俗引进她的枕溪人家。
记者也来了兴趣,张光武说:"外出打工的年轻人已经回来,我们正在排练,一般都是正月十五才舞板凳龙,到时候请你来看。"