4. 红豆角和青豆角除外形颜色不同，其实他80%的成分是相同的，红豆能补血，青豆角能清热解毒，红豆角是豆科植物的一种，富含蛋白质，口感清爽，对身体十分有好处，市面上有很大部分人，比较喜欢有颜色的蔬菜，所以集颜值营养于一身的红豆角比较受欢迎。
7. 白豆角和青豆角的区别是:前者是白豆，后者是青豆。
8. 小菜园一畦一畦，那大萝卜不管是白的还是红的，缨儿都是翠绿翠绿的；大苤蓝把地皮都拱裂了；白菜挤得没缝儿，叶子向四方伸展，像是在仰天大笑。
9. 长长的豆角像辫子，似弯刀；碧绿的韭菜如同精神抖擞的将士，守卫着菜园里的其他伙伴；身着紫色长袍的茄子，就像佝偻的老寿，豆角像一个爱纠缠的小姑娘，她缠呀缠，长出来一条条细细的豆角，爸爸在豆角旁停下，那泛着一抹抹绿色的豆角像一个个绿色的胖娃娃，勾起了我的味觉
10. 很像豆角的蔬菜叫做蛇瓜，因为外形总是有一些扭曲，就像蛇一样所以有此名字。蛇瓜在没有成熟之前外表非常像豆角，颜色是绿色的，有带有些许白色的条纹，而成熟之后的蛇瓜颜色就会变成橙黄色，这时候跟豆角就有所区别了。
12. 四棱又叫做香龙豆、皇帝豆，产于我国的云南、广西、广东、海南和台湾等省份和地区。
13. 有一种豆角不常见，生长在热带地区，外形看起来稀奇古怪，而且带有四个棱角。这种都叫就是四棱豆。
15. 豆角忌连作，最好选择三年内未种过棉花和豆科植物的地块，基肥以施用腐熟的有机肥为主，配合施用适当配比的复合、混肥料，如15-15-15含硫复合肥等类似的高磷、钾复合、混肥比较适合于作豆角的基肥选用。值得注意的是在施用基肥时应根据当地的土壤肥力，适量的增、减施肥量。最好配生物有机肥，土壤调理剂和中微量元素肥。
17. 小菜园美极了！茂盛鲜嫩的蔬菜把田地遮得严严实实，西红柿打着嘟噜，辣椒红得像火，黄瓜绿得要滴下来。成群的小蜜蜂，低声哼着小曲儿，对对蝴蝶在金黄的菜花上翩翩起舞。
19. 开花结荚期从植株现蕾至豆莱采收结束，一般为50-60天。现蕾至开花，一般5-7天，开花到商品豆荚采收一般约8-13天，商品豆荚至豆荚生理成熟还需4-10天。豆角在井花结荚期，一方面抽出花序开花结荚，另一方面继续茎叶的生长，发展根系和形成根瘤。由于生长量大，生长迅速，因此在开花结荚期一定要满足植株的养分需要，如开花结荚期田间管理不当，往往出现蔓叶生长不良，影响开花结荚，或蔓叶生长茂盛，延迟抽出花序、少抽出花序或引起落花落荚。开花结荚期如果营养生长过于旺盛，就会抑制生殖生长或田间水分过多或干旱，温度过高或过低，光照太弱以及病虫害等，这些都是引起落花落荚的重要原因。开花结荚期，植株需要大量的营养，且豆角的根用瘤菌又远不及其它豆科植物发达，因此必须供给一定数量的氮肥；但也不能偏施氮肥，如施用氮肥过多，容易出现植株徒长，延迟开花结荚甚至引起落花落荚，因此应注意氮、磷、钾的配合施用，并且开花结荚期应当适当增加磷钾的比例。
21. 缺镁——中下部叶片的脉间呈紫红色，上部叶片叶色正常。
27. 小菜园的蔬菜可多了，你看菜园的右边就有几棵长长的豆角藤，豆角的藤爬满了支架，结出的又长又绿的豆角多得把支架都压弯了，你看，那长长的豆角像一根根翡翠做的长绳，风一吹，这些豆角娃娃在支架上荡起了秋千，好像在说："我们已经长大小呢，快把我摘下来吧？"
28. ①幼苗期，追施生根剂，促进根系生长，防治根腐病和猝倒病。
30. 缺铁——上排左边到下排右边显示出不同程度的缺铁症状。幼叶较老叶黄化更为明显，但叶脉仍保持绿色。
32. 园子里真美丽呀！红彤彤的西红柿像灯笼一样挂在技条上，把园子点缀得像节日的舞台一样；一串串紫白相间的豇豆，像一条条彩色的飘带，管在玉米杆上；一条条绿油油的辣椒像绿色的翡翠挂在母亲的脖子上；玉米宝宝脱掉小红帽，静静地躺在妈妈的怀里，让妈妈累弯了腰。看到这些景色，我被迷住了，便到处闲逛着，观察着。
33. 从种子萌动至第一对真叶展开的过程。子叶刚出土时，植株仍不能进行光合作用，此时植株主要靠贮藏在种子内的养分在发芽时分解后加以使用，第一对真叶展开后植株才可进行光合作用。
34. ②抽蔓期，追施高氮型水溶肥加上生根剂，促进枝叶健壮生长。
36. 走进菜园，青蛙呼唤我的名字，蚂蚁与我交换眼神，每一种菜都是我的知己，他们迎面送来无边的翠绿，仿佛我也是一棵菜，我脚下长出的根须，深深扎进泥土和岩层，头发变成菜叶，胳膊变成菜的茎，血液变成菜的汁液，在年轮里旋转、流淌。
37. 青豆角性寒，现在开始入冬，已经不适合吃了，夏天吃最好。
38. 缺锰——叶片可见清晰的网纹，叶片上有棕褐色小斑点。
40. 缺硫——左为未施硫肥的，叶色发黄；右为施过硫肥的，叶片正常。
41. 红豆角和青豆角从外形看差不多，只是颜色不一样罢了，还有一个就是口味和口感不一样，他们各有各的特色。红豆角补血，青豆角是青热解毒的。
42. 从7-8片复叶至植株现蕾为抽蔓期，一般约10-15天。这个时期主蔓迅速伸长，基部开始在第一对真叶及主蔓第2-3节腋处抽出侧蔓，根瘤也开始形成。抽蔓期需要较高温度和良好的日照，在此条件下，茎蔓较粗壮，侧蔓发生也较快；如温度过低或过高，阴天多，则茎蔓生长较弱。抽蔓期土壤湿度大，则不利于根的发育和根瘤的形成。
43. 从第一对真叶展开至具有7-8张复叶为幼苗期。豆角幼苗在第2-3张真叶展开时便开始发生花序轴原始体，其次着生花原始体，进入生殖生长。幼苗期一般15-20天，春季气温在15℃以下的低温和阴雨天气，豆角较容易出现幼苗根腐病而死苗。夏季高温多雨天气，又容易发生猝倒病。因此，幼苗期遇到不良气候要注意防治根腐病和猝倒病。
44. 红豆角性平，当然吃了也不会上火，一年四季都可以吃。
45. 青豆角外形细长，一般长30~40cm，豆荚肉比较薄，整体紧实脆嫩。青豆角适合炒制或用来制作泡菜。制成酸豆角后非常美味，可以制作酸豆角炒肉末，直接炒制或焯熟凉拌也很好吃
47. 一个星期后，蔬菜冒芽了！不过他们很小，只有两片叶子，好像结不出来什么，可是我还是天天给他们浇水、除草。日子一天天过去，这些大约一厘米高的小苗逐渐长大了，开花了，有的还结果了。小袖珍萝卜已经冲出地面了，圆圆的、胖胖的，它的颜色是粉红色。西红柿还没有结果，茂密的绿色枝条上开了一些黄色的小花，像点缀在大草原上的小星星。土豆只开了一些小白花，这些小白花低着头，好像害羞的样子。葫芦和扁豆还没有结果，可它们都在沿着架子拼命地往上爬，真像几位登山运动员在比赛爬高。南瓜的花很大，黄澄澄的，像几个小喇叭，他们在吹奏菜园乐曲，好像在说："我在长大！我在长大！"
48. 远远地、映入眼帘的就是各种各样的绿色，绿叶中有着大大小小的黄色的花。走近一点看，两旁的蔬菜像是在夹道欢迎：又尖又小的辣椒、又细又长的丝瓜、像灯笼一样鼓鼓的灯笼椒、表面疙疙瘩瘩的苦瓜、顶花儿带刺的黄瓜、小巧玲珑的圣女果、绿中带紫的苋菜、开着紫花儿的扁豆……这么多的植物在小小的院子里密密麻麻又错落有致地生长着，热闹极了！
49. ③开花前期~结荚初期，追施平衡型或者高磷型加中微量元素肥，促进开花结实，提高座果率，间隔7~15天一次。
50. 白豆角和青豆角的区别是颜色，长度，口感都不一样。白豆角，豆子较大，豆荚质感疏松，因此非常容易烹调入味。白豆角很适合焖或炖，口感软烂，香气扑鼻。
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