枣子的功效与作用精品(七篇)思维导图

宠上天

2023-04-12

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枣子的功效与作用

精品

桑树枣中带有丰富多彩的水杨酸喝很多维C，她们用纯粮酒侵泡之后特异性会明显增强，并且能就一定的消炎除菌作用，平常大家也用桑树枣泡的水果酒，之后能够防止减轻人类的腹胀，腹痛与腹泻，并且能加速人体内人体脂肪与蛋白的溶解，能提升胃肠消化吸收工作能...

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思维导图大纲

枣子的功效与作用篇(1)

平常大家用桑树枣泡药酒喝，能使他释放出来很多的文化艺术素，大家食用这类水果酒之后，能够把没法速迅速消化吸收和运用，能滋润头发，能够让大家的秀发越来越丝滑黝黑而有光泽度。

2、提升消化吸收作用

桑树枣中带有丰富多彩的水杨酸喝很多维C，她们用纯粮酒侵泡之后特异性会明显增强，并且能就一定的消炎除菌作用，平常大家也用桑树枣泡的水果酒，之后能够防止减轻人类的腹胀，腹痛与腹泻，并且能加速人体内人体脂肪与蛋白的溶解，能提升胃肠消化吸收工作能力防止消化不良。

3、维护心脑血管病

维护心脑血管病也是桑树枣泡药酒的关键作用之一，桑树枣泡药酒之后能造成很多的黄酮类化合物、多糖类化合物和一些纯天然水杨酸，他们能加速人体内人体脂肪的点燃与新陈代谢，并且能避免胆固醇在血管中沉积，能清洁血液，清除血液中的胆固醇和甘油三脂，能够让人类的心脑血管病处在身心健康情况，能避免多种多样心血管疾病变产生。

4、预防疾病抗病性

枣子的功效与作用篇(2)

红枣，又叫大枣、良枣。为鼠李科植物枣的成熟果实，是我国的特产之一。红枣，皮薄肉厚，甘甜适中，系春秋冬进补之佳品。红枣，据科学测定，含有极丰富的蛋白质、脂肪、糖类、碳水化合物、多种维生素、酒石酸、苹果酸、等有机酸，磷、钙、铁等微量元素，以及胡萝卜素、皂苷、黄酮-C-葡萄糖甙等7种黄酮类化合物。其中胡萝卜素是维生素A的前体物质，它在人体内可以转化成维生素A。它既具有维生素A的作用，又无维生素A的副作用。另外，其所含磷和钙也比一般果品多1～2倍。所含糖量也很高，干枣高达80％，比甘蔗、甜菜还高。维生素C的含量为380毫克，比苹果高70倍，比梨高 40倍，在水果中名列前茅。而维生素P的含量也是百果之冠。因而红枣有"天然维生素丸"之美称。

红枣不但营养丰富，而且在我国医药宝库里还是一味用途很广的良药。明代医药学家李时珍在《本草纲目》中记载："大枣气味甘平，安中，养脾气，平胃气，通九窍，助十二经，补少气、少津液……久服轻身延年。"故有"益寿果"之美誉。《贾氏说林》还记载："昔有人得安期大枣，在大海之南煮，三日始熟，香闻十里，死者生，病者起。"这记载虽是传说，但红枣经祖国医学证明，确是很好的滋补保健、防治疾病的果品。

枣疗的功效

滋润肌肤，益颜美容据《北梦所言》中记载，有一苏姓女子常食河北永禾县生产的红枣，虽年过五十，但其颜面犹如少年女子。故民间有"一日食仨枣，百岁不显老"、"五谷加红枣、胜似灵芝草"、"吃个枣，百事好"、"门前一棵枣，红颜不显老"、"要使皮肤好，粥里加红枣"之说。

取红枣50克，粳米100克，同煮成粥，早晚温热食服，对美容皮肤大有益处。也可取鲜猪皮500克，葱段、姜片、花椒、大料、水淀粉、冰糖各适量，用小火烹制成羹。经常食之，是滋养肌肤的理想食品，可使人青春不老，容光焕发，提高抗衰老的能力。究其原因是红枣中大量的维生素B可促进皮下血液循环，使皮肤和毛发光润，面部皱纹平整，皮肤更加健美。

减少老年斑红枣中所含维生素C是一种活性很强的还原性抗氧化物质，参与体内的生理氧气还原过程，抑制肌肤内多巴醌氧化，使肌肤内深色氧化型色素转化或还原成浅色型色素，防止黑色素在体内慢性沉淀，可有效地减少脂褐质色素――老年斑的产生。可用红枣、黑豆配制成丸，称为"坎离丸"。按中国传统医学理论，因红枣色红，属心、属火，黑豆色黑，属肾、属水，常年食用，水火相济，心肾相交，故有抗衰老之功能。也可用活甲鱼1只，大枣50克，冬虫夏草5克，大葱、生姜、蒜、精盐、料酒、味精、清汤各适量加工烹调蒸制而成，中医认为：甲龟是益气补虚、强健腰膝、补阴的良药；大枣是滋补脾胃的良药，功能养血安神，是古人认为的长寿之品；冬虫夏草是一种与人参、鹿茸齐名的珍贵中药之一，以温补肾阳、滋肺补阴见长，具有一定的抑制细菌的功能，并能提高人体的免疫功能。由此三味烹制成的佳肴有补强扶阳、强身健体、提高人体的抗病和抗衰老的能力。

保肝护肝红枣中所含的60％～80％的糖类、脂肪、蛋白质是保护肝脏的营养剂。它能促进肝脏合成白蛋白，增加血清红蛋白与白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，有预防输血反应、降低血清谷丙转氨酶水平等作用。在产枣之乡河南新郑市元史村里没有人患过肝病。日生食10枚红枣对慢性肝炎、肝脾胃区不适和疼痛有良好效果。用红枣50克、大米90克、熬成稠粥食之，对肝炎患者养脾护肝大有裨益。用红枣、花生、冰糖各30～50克，先煮花生，再加红枣与冰糖煮汤，每晚临睡前服用一枚130天为一疗程，对急慢性肝炎和肝硬化有一定疗效。用红枣25克、茵陈10克煮熟，吃枣喝汤，每日一剂，对黄疸型传染性肝炎也有一定疗效。

防止落发中医称：红枣有健脾养胃之功能。补"脾"即补了"皮"，"脾好则皮坚"，皮肤容光焕发，毛发则有了安身之处，所以常食营养丰富的红枣可以防止头发脱落，而且可长出乌黑发亮的头发。有报道说，一位年近50的人经常掉头发，后来他坚持"每天晚上煮红枣50克，再冲一个鸡蛋食用，吃了一年，头发开始再生。他的体会是，每天红枣50克长期食用持之以恒，必有效果。

健胃补脑中医常用红枣养胃健脾。如在处方中遇有药力较猛或有刺激性药物时，常配用红枣，以保护脾胃，用红枣与龙眼肉煲糖水，常吃可宁心健胃，红枣中含有糖类、蛋白质、脂肪、有机酸，对大脑大有补益作用。用红枣与面粉制成枣糕，能养胃补脑。用红枣与胡桃煲粥，也能健胃补脑。用红枣15枚，兔肉250克，加料酒、姜、精盐、味精各适量烹调，隔水炖酥烂即可食用，此菜有滋阴补中、益气健脾，健脑强身之功能。用红枣7枚，花生50克，玫瑰花3克，冰糖适量加水共煮至软烂，食枣喝汤，此汤羹出自《古鄞食谱》，有健脑护肝、安神元之功能。

可治皮肤痒有报道说，一位女子患皮肤痒症，看了近十位中医教授均不见效。后来有一位白须老人传授切身经验，多吃红枣，可治皮肤痒。这位女子回家后用红枣煮粥食用，半个月后病情缓解。以后她又在红枣粥里添上了润肺的莲子、健脾的黑豆、保胃的糯米、滋补的芝麻、枸杞、含维生素C和糖的葡萄干及白糖。这红枣八宝粥天天享用，终于治好了皮肤痒症。

可补气养血《本草纲目》记载："《素问》言枣为脾之果，脾病宜食之。谓治病和药，枣为脾经血分药也。""红枣有补中益气，养血安神"之功效。红枣中的高维生素含量，对人体毛细血管有健全的作用。用水发黑木耳50克，红枣 25克，鲜山药250克，分别洗净后加水上笼蒸透，然后加适量白糖略蒸后装盆，勾些薄芡淋上制成三色羹，经常食用，也有补血、生血、活血之功效。还可用红枣20枚，鸡蛋1个，红糖30克，水炖服，每日1次，适用于产后调养，有益气补血之功效。

可补充人体所需的钙质红枣里含有相当数量的无机盐和钙质，对正在生长骨骼的孩子来说很有益处。浙江农村有要孕妇吃红枣煮鸡蛋的习惯，这是补充钙质的好方法。因为怀孕期间，胎儿需要不断地从母体中吸取钙质来生长骨骼。另外，红枣中的钙铁成分也有助于老年性骨质疏松症和贫血的治疗。

可以促进睡眠红枣，有补脾、养血、安神作用。晚饭后用红枣加水煎汁服用即可；或者与百合煮粥；或者用红枣10枚，葱白5根，加水煎，临睡前喝汤吃枣，都能加快入睡。用红枣、桂圆肉加水，煎服，治气血亏损、心悸怔忪、夜不成眠之症。用鲜红枣1000克，洗净去核取肉捣烂，加适量水用文火煎，过滤取汁，混入500克蜂蜜，于火上调匀即成枣膏，装瓶备用。每次服15毫升，每日2次，连续服完，可防治失眠。

枣子的功效与作用篇(3)

现代医学研究认为红枣还有保护心脏、增强体力等功效，特别对血气不足、肺虚咳嗽、倦息乏力、神经衰弱、精神不安等均有较好的疗效。除此之外，据新的研究显示，红枣还有下列保健功能：

抗过敏：采用大红枣治疗过敏性紫癜，每天吃3次，每次吃10个，一般3天见效。红枣所含的环磷酸腺苷，有扩张血管抗过敏的作用，同时具有增强心肌收缩力、改善心肌营养的作用。

抗癌：红枣富含三萜类化合物(如山楂酸)和二磷酸腺苷。三萜类化合物大都具有抑制癌细胞的功能，二磷酸腺苷有调节细胞分裂的作用。二者协同作用的结果，可以使异常增生的癌细胞分裂趋向正常。每日服红枣制成的食品，既有抗肿瘤作用，又有益气养血、增强体质、缓解放化疗副作用的功效。

护肝：红枣能增加血清总蛋白和白蛋白的含量。对于急慢性肝炎、肝硬化患者及血清转氨酶活力较高的病人，每晚睡前服红枣花生汤(红枣、花生、冰糖各30克；先煮花生，后入红枣、冰糖)1剂．30天为1疗程，能降低血清谷丙转氨酶水平。

缓和药性：在一些药性猛烈的方剂中配入红枣，可以缓和药性，以免峻烈药物伤人正气。

促进康复：英国科学家在163个虚弱患者中做过试验，凡是连续吃红枣的人，健康恢复的速度比单纯服用维生素的人快3倍以上。红枣有抗疲劳的作用．能增强人的耐力。

枣子的功效与作用篇(4)

冰糖炖黄花菜

原料与制作：黄花菜50克，冰糖少许，水适量。将黄花菜浸泡软后，去头，洗净，放入锅中，加水煮开，改用文火再煮10分钟，加入冰糖，再开后即可。每晚睡前1小时服食。

功效：黄花菜能清热、凉血、养血。此方为民间验方，可治心躁不眠。

黄花菜大枣炖猪心

原料与制作：黄花菜50克，大枣12枚，猪心1个，食盐、味精、水适量。将黄花菜浸泡后洗净；大枣洗净；猪心洗净，切片。锅内装入猪心片、大枣，加盐、水适量，上火煮开，加入黄花菜，文火煨熟烂，加少许味精即可。

功效：黄花菜有清热、凉血、养血之功能，大枣有补中益气、养血安神之功效。二者与猪心相配，能治心烦不眠，实为失眠者良方。

莲子百合炖鸭肉

原料与制作：莲子50克，百合50克，鸭肉300克，姜2片，食盐、水适量。将莲子、百合洗净待用。将鸭肉洗净，切块儿，放入锅中加水、食盐、姜，上火煮开，改用文火。加莲子、百合，共煮至鸭肉熟烂即可。

功效：莲子能养心补脾、益肾涩精、健胃涩肠，适用于脾胃虚弱、虚烦不眠等症；百合能清心安神，治失眠。二者与能滋阴清热的鸭肉配伍，其清心安神功效尤佳。此方适于心烦失眠者食用。

牛肉桂圆汤

原料与制作：牛肉200克，桂圆150克，姜2片，食盐、味精、水适量。将牛肉洗净，切小块儿，放入开水锅中氽一下，捞出，沥干水分。将桂圆剥壳，洗净。锅中装入牛肉，加水、食盐和姜，上火煮开，炖至七成熟后加入桂圆肉，继续煨烂，加少许味精即可。

功效：牛肉有补脾胃、益气血等作用，与能补脾益胃、养血安神、益气补气的桂圆相合，实属失眠患者的良方。

酸枣仁粥

枣子的功效与作用篇(5)

枣仁入药，在我国历史悠久，最早见载于汉代的《神农本草经》，并被列为上品。

祖国医学认为枣仁味甘、酸，性平，入心、肝、胆三经，具有宁心安神、养肝、敛汗之功效。可用于虚烦不眠、惊悸怔忡、健忘、虚汗、神经衰弱、烦渴等症。若是肝虚有热之失眠，也可服酸枣仁汤，处方有枣仁、知母、茯苓、川芎、甘草等。因为虚烦者，肝虚而火气乘之也，故用枣仁以安肝胆，略加川芎调血以养肝，茯苓、甘草培土以荣土，知母降火以除烦，几药共凑平调肝脾之效。

化学分析表明，枣仁含有脂肪油、蛋白质，还有白桦脂醇、白桦脂酸、酸枣皂甙、谷甾醇和大量的维生素C等成分。枣仁的药理作用主要有以下几点：1.枣仁煎剂有明显的镇静、催眠作用，并可加强巴比妥类药物的作用。2.有镇痛和抗惊厥作用。3.有显著的降血压作用。4.动物实验证明，与五味子合用或单用均可提高烫伤小白鼠的存活率，延长存活时间，并可减轻烧伤局部的水肿。5.对子宫有兴奋作用,孕妇不宜使用。

由此可见，枣仁是一味镇静安神的妙药，它对调节中枢神经系统的功能有良好作用。古代的本草专著认为该药久服能延年益寿。现代医学研究表明，酸枣仁含有大量的蛋白质和维生素C，这对人体是大有裨益的。蛋白质是生命活动中必不可少的营养物质；维生素C不但可以治疗坏血病，提高毛细血管的韧性，而且具有抗氧化作用，从而能延缓人体的衰老过程。

附几则治病验方如下：

1.酸枣仁粥

酸枣仁50克，捣碎，浓煎取汁。以粳米100克煮粥，待米半熟时，加入枣仁汤，同煮为粥。具有养肝、宁心、安神、止汗的功效，可治老年性失眠、心悸怔忡、自汗盗汗等症。

2.治惊悸失眠

酸枣仁30克，炒熟，捣细为散。每次服6克，以竹叶汤调下。

3.治睡中盗汗

枣仁、人参、茯苓各等分，共为细末，米汤调下半盏，每次服3～5克。

4.宁志膏

酸枣仁(微炒、去皮)、人参各30克，辰砂(研细，水飞)15克，乳香(以乳钵在水盆中研)0.3克。共研，炼蜜为丸，如弹子大。每次服1丸，空腹临睡时以温酒送下。治心血亏虚，神志不守，惊恐不安，健忘失眠等症。

枣子的功效与作用篇(6)

燕窝有润泽皮肤、补血养颜之功。取燕窝3克，冰糖适量，煮至粥状即可食用。若再加入5克甜杏仁同煮。其美容效果更好。

2龙莲鸡蛋汤

龙眼肉15克，莲子肉50克，鸡蛋两只、生姜两片、枣四枚、盐少许。将鸡蛋隔水蒸熟，去壳，用清水冲洗干净；龙眼肉、莲子肉、生姜、枣分别用清水洗干净：莲子肉去心，保留红棕色莲子衣；生姜去皮，切两片；枣去核。瓦煲内放人适量清水，先用猛火堡至水滚，然后放人以上材料，改用中火煲两个小时左右，加入盐少许，即可食用。可宁心安神，养血润肤。

3百合红枣银杏蕾

百合50克，红枣10枚，白果50克，牛肉300克，生姜两片，盐少许。将新鲜牛肉用滚水洗干净之后，切薄片；白果去壳，用水浸去外层薄膜，再用清水洗净；百合、红枣和生姜分别用清水洗干净：红枣去核；生姜去皮，切两片。瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，放入百合、红枣、白果和生姜片，改用中火煲百合至将熟，加入牛肉，继续煲至牛肉熟，即可放入盐少许，盛出即食。有补血养阴，滋润养颜，润肺益气，止喘，涩精的功效。

4黄芪红糖粥

黄芪30克，粳米100克，红糖30克，陈皮6克。将黄芪洗净切片，放入锅中，加清水适量，煎煮去渣取汁；将粳米淘洗干净，与陈皮、红糖放入锅中，再倒入黄芪汁，加清水适量，煮至米烂熟即成。

红糖味甘甜，性温润，有润心肺、和中助脾、缓肝气、补血、破瘀之功效；黄芪味甘，性温，有固表止汗、托疮生肌的作用；陈皮味辛、苦，性温，有理气健胃、燥湿化痰的作用。此粥有益气养颜的功效，适用于气血虚弱所致颜面苍白无华者。

5大枣粥

取粳米60克洗净、大枣10枚，将大枣粳米和水放入锅中。煮至粥烂枣熟即可。大枣中含有丰富的维生素E，常吃大枣粥，可使人面色红润，精神焕发。

6美容粥