——他得真心喜欢你的品牌并且愿意参与到品牌成长与建设中去
那么问题来了，到底怎样识别出那些具有我们所期望的消费潜力的顾客？怎样的筛选机制才是有效的？
迷尚豆捞的创始人曾雁翔认为，餐饮企业需要运营的是那群喜欢自己的品牌并且愿意参与到品牌成长与建设中的人。
这些顾客的具体表现为：他们有“复购”意愿；愿意持续为品牌的成长提出建议（他们很愿意给出消费反馈，主动提出对于菜品、服务、环境等等环节的意见，为的是提升自己日后“复购”的体验）；甚至愿意为品牌付出一些成本（自发的发朋友圈表达喜爱，充值会员卡等等）。
为了筛选出这些真正有价值的会员持续运营，谜尚豆捞根据门店的不同状况设计了很多吸引会员“入会”玩法，比如“感动服务”策略：迷尚豆捞的每一名员工，包括服务员都拥有一个或几个自己的顾客粉丝群，而这些粉丝的来源是他们被员工的服务和创意所感动，自发的添加了员工的个人微信号。因此，员工被赋予一些打折权限可以与自己的群友分享，而相应的，当某位群友到店消费，其对应的员工也会获得一定的奖金。
“感动服务”通过鼓励员工大胆发挥自己创意与工作热情的方式，把原本建立在“品牌”与顾客之间的纽带转接到了员工与顾客之间，变成了人与人之间的直接交流、甚至是分享生活（朋友圈可视），从而加深了这种情感联结。而另一方面，由于顾客必然是出于从心底的认同和喜欢才愿意与员工建立联结，那么通过这种方式获取的粉丝也好，会员也罢，也特别具有运营价值。
那么，在成功引导精准顾客成为会员之后，怎样的运营方式才能让会员保持在一个较高的活跃指数上呢？迷尚豆捞的做法是针对处于不同“状态”的会员设置有针对性的激励机制。
而判断不同顾客所处状态的依据，则是消费记录，举几个例子：
对于长时间未消费顾客：
发送消息通知顾客将其积分兑换成了一份双人套餐，欢迎前来免费体验，也就是以大力度的让利吸引顾客的再次光顾。与此同时要求每个店在接待“享受这种优惠的顾客”（即丧失粘性了的顾客）时，一定要付出更大的耐心与提供更贴心的服务，店长要对顾客表达关心，询问顾客降低消费频率的原因，是否对菜品、环境或者服务等等环节的不满，如果是，则要表达真诚接受并会切实改善的态度，重新赢得顾客的好感。
对于刚入会的新顾客：
很多首次消费后对餐厅提出了一些建设性意见的顾客会被邀请到“神秘顾客计划”，以免费体验的形式参与到门店菜品与各项服务的评估中去，在这个过程中，一方面给新顾客一个进一步互动的机会，让他们更深入了解品牌；另一方面顾客作为隐形的监督方，可以帮助员工以及品牌本身发现他们自己不容易找到的问题。
对于忠诚度特别高的老顾客：
会不定期根据消费状况给予高忠诚度顾客更多形式、更高含金量的奖励，有免费体验券、新品抵用券、打车券、电影票等等各种形式的奖励，对于品牌最忠实的消费者，迷尚会亲自打电话给顾客提醒他们领取奖励以显示对于他们的重视。
