生物碱为含氮的有机物,大多数有较复杂的环状结构,氮原子结合在坏内;有机胺类氮原子不在环内,其代表化合物为麻黄碱。生物碱一共分为5大类,分别是吡啶类生物碱、莨菪烷类生物碱、异喹啉类生物碱,吲哚类生物碱、有机胺类生物碱。
吡啶类生物碱分为简单吡啶类和双稠哌啶类,槟榔碱、槟榔次碱、烟碱、胡椒碱均属于简单吡啶类,这些成分主要存在于槟榔、烟草和胡椒中。苦参碱、氧化苦参碱属于双稠哌啶类,这些成分主要存在于苦参和山豆根中。莨菪烷类生物碱的代表化合物为莨菪碱,其存在于天仙子和洋金花中。
异喹啉类生物碱分为简单异喹啉类、苄基异喹啉类、原小檗碱类、咖啡烷类。其中我们需要掌握的是苄基异喹啉类的代表化合物是防己中含有的汉防己甲(乙)素。原小檗碱类中的代表化合物是小檗碱(季胺碱)、延胡索乙素(叔胺碱),主要存在于黄连、延胡索中。
吲哚类生物碱分为简单吲哚类、色胺吲哚类、单萜类吲哚类、双吲哚类。其中需要我们着重记忆的是单萜吲哚类的代表化合物有士的宁、利血平,士的宁是马钱子中所含有的成分。
有机胺类生物碱是氮原子不结合在环内的生物碱,其代表化合物为麻黄碱,秋水仙碱,益母草碱。其中麻黄碱是麻黄的主要成分。
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