处暑节气的农事活动及养生食物思维导图

何苦孤独

2023-04-04

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处暑农事活动

处暑养生食物

处暑饮食原则

处暑就是太阳到达黄经150°时，处暑主要就是反应气温变化的一个节气，处有着躲藏、终止意思，也就是说炎热的暑天结束了。下面一起来看看树图网为大家整理的处暑节气的农事活动及养生食物，欢迎阅读，仅供参考。

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思维导图大纲

处暑节气的农事活动

一、经济作物农事

1、玉米

近年来，玉米病害的发生和危害愈加严重，8月底是玉米生长中后期，也是各种病虫害的高峰期。处暑期间容易发生严重的大斑病、小斑病、青枯病、褐斑病及纹枯病等。其中苗枯病、粗缩病、锈病在局部地区发生较为严重，对玉米的产量及品质造成很大影响，因此农户们要做好处暑前后玉米的管理，及时防治病虫害。

2、水稻

晚稻正处于田间管理和施肥的重要时期，需要加强管理。进入分蘖期的水稻要做好肥水管理工作，迟施分蘖肥，抛秧后13-14天，需要亩施尿素5-7公斤，氯化钾5-6公斤。注意浅水分蘖，抛插后3-5天要施用除草剂，当全田苗数达到目标穗数80%-90%时排水晒田，但不要重晒。

3、花生

处暑前后仍然是高温雷阵雨天气，花生正是发芽出苗期。大雨过后一定要注意疏沟排水，以防止田间积水造成花生烂芽，死芽，并及时做好查苗，补苗工作;若遇连日高温干旱，则应及时沟灌跑马水，大灌快排，灌至半沟深即可，以防灌水过度造成"发水黄"。另外要做好病虫害的防治工作：虫害主要是地下虫，斜纹夜蛾和芽虫;病害主要是锈病和叶斑病。

二、蔬菜农事

1、8月是秋季蔬菜播种、育苗、栽植和田间管理的大忙季节。当前栽种的主要品种有瓜类、茄果类等。

2、高温高湿的天气很容易造成蔬菜苗期的徒长，因此育苗时，要采用有防雨、防强光直射、防虫网等设施的大棚或小拱棚进行。三叶一心即可进行移植，移植前要喷送嫁药，防止蓟马等传播病毒，确保菜苗的生长。

3、继续做好蔬菜瓜果抗旱防台工作。台风暴雨后加强培育管理，并及时抢种速生蔬菜。加强病虫害防治。

三、果树农事

1、处暑时节果树施肥以有机肥为主，秋施金，冬施银，这个时候施肥对果树来说有着关键作用。

2、8月下旬至9月时，秋梢停长，是果树根系生长的第三次高峰期。随着气温的逐渐降低，秋季雨水增多，微生物繁殖将会随之加快，给果树的根系创造了适宜的生长环境。

3、8月下旬至9月是果树花芽的分化阶段，果实膨大需要大量的营养物质。这一期间肥料不足很容易导致花芽分化不充实，来年开花后为叶芽，导致减产。所以秋季施肥是非常重要的，秋季施肥量占全年施肥量的60%，是预防果树大小年的关键。

四、畜牧农事

1、继续做好降温防暑和抗台工作。

2、做好动物秋季防疫工作。

以上就是处暑前后农事活动指南的介绍，这一时节连作晚稻正处于拔节、孕穗期，是最需要肥料和水的关键时期，要注意水肥管理。8月底易出现高温和强降雨突发天气，也是各种农作物病虫为害的适期，要加强防治病虫害，创造有利于农作物生长的环境。

处暑节气养生食物

1、萝卜

"秋吃萝卜赛人参，保健养生在其中"，可见秋季吃萝卜对人体大有益处。萝卜不仅营养丰富，含有大量的维生素C和微量元素锌，而且性味甘、辛、平、微寒，具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰等功效，能增强机体的免疫功能，提高抗病能力，有较高的食疗价值。

萝卜的顶部到3~5厘米处适宜切丝爆炒、做汤，也可以配羊肉调馅，味道极佳。萝卜中段适合生吃，用中段拌沙拉、做凉菜也都特别可口，另外也可以炒或做汤。萝卜中段以下到尾部，如果喜欢萝卜的辛辣味，可以选择生吃此段，或者腌制成萝卜干。接受不了辛辣味的人可以选择炒、炖汤或做馅等烹调方法，可减少其辛辣味。

2、鸭肉

民间有处暑吃鸭子的习俗，《随息居饮食谱》说，鸭肉"滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津"。鸭肉有滋润的功效，可以防止秋季干燥。鸭肉性凉，在尚有暑热的初秋食用，可以祛除暑气，避免上火。

鸭子的烹饪方法很多，除了最着名的北京烤鸭外，炖、煮、烹、炒都可以做出美味的菜肴。年岁大的人食用鸭子，可以选择炖煮的做法，煮得尽量稀烂一些，减少油腻，也易于消化。鸭肉山药粥就是一款容易消化、味道鲜美的进补食疗粥。

3、百合

百合，性微寒，味甘淡。富含人体所必需的优异蛋白质、不饱和脂肪酸、微量元素、维生素和多种生物碱。不只味道鲜美，并且养分丰厚，药用价值也很高。据《本草纲目》记载：百合可润肺止咳、宁心安神、补中益气。

干百合应选干燥，无杂质，白色略带淡黄色或淡棕黄色，质硬而脆、折断后断面有角质样，鳞片小而厚者。注意避免挑选颜色过白的，可能用硫磺漂白过的，此类百合容易受潮且煮开来会带酸味;鲜百合则挑选有光泽、个大、瓣匀、肉质厚、色白或呈淡黄色的。

4、莲藕

莲藕性寒味甘，入心、脾、胃经，生吃能清热润肺、凉血散淤，熟食则将寒气祛除，有养胃健脾、益血止血补气的作用。因此夏季吃藕不但能令人"心欢止怒"，还能防止流鼻血。而秋天天气变得干燥，根据"燥则润之"的原则，食藕还可以养阴清热、润燥止渴、清心安神。

常见的藕一般分为七孔藕与九孔藕。七孔藕又称红花藕，外皮为褐黄色，体形短粗，生吃味道苦涩;九孔藕又称白花藕，外皮光滑，呈银白色，体形细长，生吃脆嫩香甜。无论哪种莲藕，其营养价值相差不大，只要新鲜都适合煨汤，九孔藕水分含量高，脆嫩汁多，凉拌或清炒最为合适。

处暑节气饮食原则

1、要多吃滋阴润燥的食物

处暑是秋天的节气，我们都知道秋季比较干燥，这个时候如果人们不注意滋阴润燥的话，那么身体很有可能会被燥邪所伤。这个时候人们都会在平日里要常吃雪梨、西瓜、黄瓜等这些含有水分比较充足的食物，它们能帮助滋阴驱赶体内的燥邪。

不过还有一些人认为单吃一种水果和蔬菜比较单一，也不是自己喜欢的口味，这个时候你可以选择多种水果一起榨汁饮用，这样食用能够为身体补充需要的营养物质，还可以补充需要的水分，有能够有效的改善秋燥带来的口干问题。

2、注意适量摄入蛋白质

到了秋季气温是逐渐降低的，凉风习习人们如果不注意很有可能会着凉感冒。特别是对于身体本来就比较弱的人，这个时候务必要做些措施，保健身体。生活中要适当的摄入蛋白质，帮助提高身体的免疫力。多吃富含优质蛋白质的食物。

所以说，到了秋季以后，不要忘记吃肉，可以用它煮汤，这样比较好下饭，而且比较容易下饭。当然，不要煮的太油腻，以免影响食欲。

3、注意烧烤要少吃

烧烤很多人都爱吃，注意了秋季干燥，身体容易被燥邪侵袭。这个时候要少吃烧烤，因为这类食物多燥热伤津，吃多了会加重体内的燥邪，损耗津液，对健康不利。

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