秋分节气的民间活动及注意事项思维导图

余生愿你常欢笑

2023-04-04

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秋分节气的民间活动及注意事项

节日知识

秋分

民间

活动

秋分，农历二十四节气中的第十六个节气，时间一般为每年的公历9月22~24日。南方的气候由这一节气起才始入秋。下面是树图网为大家整理的秋分节气的民间活动及注意事项，希望能对大家有所帮助。

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思维导图大纲

秋分的民间活动

1.吃秋蟹

秋季，菊香蟹肥，丹桂飘香。民间俗语"秋分食蟹忙"说的便是这个世界的食俗。此时，河蟹渐渐开始肥美。螃蟹可称为绝味，只用姜、盐烹饪即可享用。在古著中《红楼梦》里，写道"酒未涤腥还用菊，性防积冷定须姜。"意思就是蟹肉虽然美味，但却为寒性，姜性热，可除冷气，二者配伍水煮蟹，再配一杯温热的黄酒，是最好的搭配。古人认为，吃蟹、饮酒、赏菊、赋诗便成为金秋时节四大风流韵事。

2.竖鸡蛋

秋分到，蛋儿过，小孩小孩来玩闹;玩一玩，瞧一瞧，静心打坐蛋立好。

相传，秋分立蛋的传统已有四千多年的历史，古人认为秋分这一天昼夜平分，是时间的平衡，也是大地的均衡，而将鸡蛋竖起来正是这种均衡的表现。竖鸡蛋虽然看起来简单，但实际操作复杂，更能培养人的耐心。

3.祭明月

秋分是传统祭月的日子，古有："春祭日，秋祭月"之说，说的就是古代帝王的春秋二祭，不过在这个日子，会出现没有月亮或是缺月的情况，然而出现这种情况是不吉的兆头，因此逐渐将秋分祭月逐渐改至中秋祭月。夜幕降临，满月升起，此时夜空晴朗，圆月高悬，便是赏月拜月之时，一拜身体健康，二拜家庭幸福，三拜风调雨顺，同时也将幸福圆满的愿望寄予圆圆的月亮。

秋分饮食注意事项

海鲜浅尝即可

秋季为大闸蟹、红鲟等蟹类盛众时间，蟹黄肥厚、蟹肉甜美，令人垂涎三尺。当我们在享受美食之时，不要忘记蟹黄、虾卵含高量胆固醇，对有高脂血症(高胆固醇)的民眾，建议浅嚐即可，千万不要过量。

火锅以清汤为主

热腾腾的火锅，麻辣锅、涮涮锅、海鲜锅等各式火锅纷纷上市，要如何吃一份营养零负担的健康火锅是有秘诀的!在肉类选择上，可以以适量火锅瘦肉片、羊肉片、牛肉片、蛤蜊、豆腐等為主，搭配少量火锅料。而玉米、芋头、猪血糕、冬粉等则可為淀粉食物来源，需酌量摄取。至於包白菜、蕃茄、高丽菜、筒萵、金针菇等為青菜，可以多多取用。火锅汤底则以含油量少及含盐份低的為主。沙茶酱含油量甚高，习惯上又会拌入蛋黄，虽然美味加分，但在健康上却是减分。若可以以少量酱油、葱花、蒜末、辣椒等来调味会更好。

吃火锅忌讳暴饮暴食，尤其痛风，尿酸高似乎已不是老年家的专利了，罹病年龄层已逐渐往下降，而秋冬天又是痛风的好发时期。暴饮暴食的吃火锅，会摄取过量的蛋白质及油脂，同时会摄入过量高普林食物，是会让我们痛风提早发作。至於肥胖的民众、糖尿病患者吃火锅则建议多青菜，搭配适量肉类及淀粉食物，定时定量，细嚼慢嚥。

秋季羊肉少吃

薑母鸭、羊肉炉亦是秋冬天进补圣品，高油脂為其共同特点。在食用这些美食之时，若可先去掉鸭皮、羊皮及肥肉部份再食用，喝汤时除去上层浮油再喝。如此，一个小动作，是可以减少很多油脂的摄入量!其实光食用薑母鸭、羊肉炉是很不均衡的餐点，可以加点白饭及烫青菜来均衡一下，更建议您可以多加一些青菜，以增加纤维质的摄取。并且薑母鸭、羊肉炉亦是高油脂、高蛋白质食物，对痛风、高尿酸患者、糖尿病、高脂血症、肥胖等患者，建议适量食用，勿暴饮暴食。

酒少喝

酒，很多场合少不了它，冬天更是少不了它。一般而言，酒精浓度含量越高的酒类，其所含的热量则越高。且酒精经吸收之后会被代谢成乳酸，乳酸会影响到尿酸的排泄。因此，糖尿病、高脂血症、肥胖、痛风、高尿酸等患者，对於酒精类饮品需浅嚐即可，千万勿贪杯，秋冬天比较好的饮品应该是白开水或茶。

多以蔬菜来增加饱足感

寒冷的秋冬季节，往往会让人食欲大增，加上活动量减少，体重增加常為大收穫。因此，保健之道在均衡的饮食、适度的运动、注意体重管理。均衡的饮食则需要在营养与美味中取得佳之平衡点，於美味饮食中摄取充足不过量的营养。适度的运动，可以选择在比较温度暖和的时间，活动筋骨，尤其，患有高血压、心血管疾病等患者，千万不要於清晨温度低之时外出运动。注意体重管理，饮食上仍以少油、少糖为主，配合食物份量控制，多以蔬菜来增加饱足感，美食当前，一定要能拒绝诱惑。期待大家能平平安安、快快乐乐欢渡严寒秋冬季节。