干旱:向日葵是一种抗旱、耐盐碱的作物,但这并不说明向日葵生长发育不需要水份或只需要较少的水份,相反向日葵是需水较多的作物。向日葵从出苗到现蕾之前,是抗旱能力最强的阶段,但从现蕾到开花结束这一时期,向日葵需水量最大,约占全生育期需水量的60%,如这一时期缺水,会使授粉不良或授粉后败育,造成空秕粒增多,产量下降。
疏于管理:有些地区种植向日葵多以填闲作物或旁宅作物种植,农户只管种植和收获,而无其它诸如浇水、施肥、病虫害防治等基本农事操作,造成向日葵生育期间特别是关键生育时期缺水缺肥,生长发育受阻,空秕粒增加,产量下降。
缺少传媒:向日葵是异花授粉作物,主要靠昆虫传粉。如果缺乏传媒,就会影响授粉结实,造成空秕粒增加。近几年来,由于化学农药的大量使用,致使传媒昆虫数量减少,也是造成向日葵授粉率低,空秕粒增加的一个原因。
品种因素:据国外研究,向日葵结实率和茎秆粗细、花盘直径成负相关,即茎秆越粗,花盘越大,空秕粒也就越多。有些地区向日葵种植密度过低,茎秆粗大,也是造成空秕粒增多的原因。
气候因素:开花授粉过程如遇上低温阴雨天,花期常来迟、小花开花量减少、雌雄蕊成熟时间推后。遇到高温、干旱、干燥天气则花期提前,花粉量减少,生活力变弱,受精过程不能正常进行,部分小花不能授粉。