惊蛰节气的传统食物及民俗活动思维导图

待我归兮

2023-04-04

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惊蛰传统食物

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惊蛰节气天气回暖，微生物(包括能引起疾病的细菌、病毒)也开始生长繁殖，各种传染病也开始流行。下面一起来看看树图网为大家整理的惊蛰节气的传统食物及民俗活动，欢迎阅读，仅供参考。

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思维导图大纲

惊蛰吃什么传统食物

1、梨子

惊蛰吃梨是北方的民间习俗。农民在惊蛰日要吃梨，意为与害虫别离。春回大地，气候比较干燥，很容易使人口干舌燥。生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，所以梨特别适合在这个季节食用。

2、蛋

除了吃梨，民间还有惊蛰吃蛋的说法，据说是因为惊蛰这一天要祭祀白虎，而白虎通常獠牙张嘴，只有以蛋喂食，饱食后它就不会伤人了。而经过演变，当初喂给白虎的鸡蛋，如今变成了喂给人们自己啦。

3、炒豆

在陕西，一些地区过惊蛰要吃炒豆。人们将黄豆用盐水浸泡后放在锅中爆炒，发出噼啪之声，象征虫子在锅中受热煎熬时的蹦跳之声。黄豆真的是价廉物美，对于女人来说，它含有的异黄酮素又能产生与雌激素荷尔蒙相似的效用，降低血液胆固醇，保护心脏，预防乳癌骨质疏松的情况。

4、玉米

玉米是很多人非常喜欢的食品，美味可口，营养价值高。它含纤维素特别高，而纤维素可加速肠道蠕动，降低胆固醇吸收，预防冠心病。此外，玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄，对于减肥非常有利。

5、芋头

赣南闽西一带的客家人，在惊蛰这天要在热水中煮带毛的芋子、炒黄豆(代表消灭多种虫害)。

中医认为芋头可补中益气，因其含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化。

6、醪酒

春天到来，人的全身汗毛孔也开了，西北有些地方在惊蛰节要家家户户喝醪酒、吃鸡蛋煎饼拌芥末汁，驱除身体积存的寒气。

7、煎饼

在山东的一些地区，农民在惊蛰日要在庭院之中生火炉烙煎饼，意为烟熏火燎整死了害虫。

煎饼因是用原粮制作，麸皮没有去掉，所以营养丰富，吃起来香酥松柔，且便于存放和携带，是一种极富特色的地方食品。有人认为，食用煎饼需要较长时间的咀嚼，因而可生津健胃，促进食欲，促进面部神经运动，有益于保持视觉、听觉和嗅觉神经的健康，减缓衰老，不失为一种保健食品。

惊蛰节气民俗活动

1、祭白虎

祭白虎习俗，相传是这样的。以前人们认为惊蛰这天，白虎会出来吃人，天上的雷声也就是白虎的吼声。所以为保平安，便要在惊蛰日举行祭祀，求上天保佑，不要让白虎出来害人。所谓祭白虎，就是指拜祭用纸绘制的白老虎，纸老虎一般为黄色黑斑纹，口角画有一对獠牙。拜祭时，需以肥猪血喂之，使其吃饱后不再出口伤人，继而以生猪肉抹在纸老虎的嘴上，使之充满油水，不能张口说人是非。

2、打小人

在惊蛰这天打小人，具有特别的寓意，据说效果也最好。因为惊蛰的时候，小人们的力量还比较弱小，没形成气候，比较好打。在小人未成气候之前给予迎头痛击，可以起到压制小人、打击小人，让小人远离的作用。一般在三叉路口、桥底、路旁、山边等阴暗的地方进行，相传这样的地方煞气大，较易招惹鬼神，克制小人。

3、招贵人

有贵人帮扶，自然是行事顺利，身心舒畅。谁都希望有贵人相助，那么，在惊蛰时节采取一些招贵人的措施，不失为一种好的选择。借助生肖之间相合、三合的关系，摆放或佩戴与自己生肖六合或者三合的生肖饰物，有助于招来贵人，相助自己。干净整洁的环境，是好风水的要点。所以，要想招来贵人，就要经常保持周围环境的洁净。

4、招桃花

需要桃花运的可以在3月6日至20日当中，到东南面放生。明末天台宗高僧蕅益大师说："一杯水不救车薪火，唯设人各一杯焉，一杯不已再一杯已，杯水多，车火未有不灭者。今杀运纷纷，并同分恶业招感，非慈悲三昧水，孰能熄之?"可见放生是佛教的种善因培养慈悲心很好的方法，放生功德无量，可以提升桃花。

5、招财运

需要走财运的朋友，可在惊蛰期间，借此春意盎然的季节到西北面旅游，藉此吸收财气，大利于走财运。假如想创业的朋友，看好机遇，该动就动，不要犹豫，因为这是一年比较适合投资创业的最佳机会。已经事业有成的朋友，不要坚守现状，要用这个时间，敢于创新，发展，走新路。