《月令七十二候集解》中说,"三月中,自雨水后,土膏脉动,今又雨其谷于水也……盖谷以此时播种,自下而上也",故此得名。
谷雨时节正值暮春,此时各地田中的秧苗初插、作物新种,最需要雨水的滋润,所以说"春雨贵如油",而古人说谷雨是"雨生百谷",确实此时天气加快回暖,降水也明显增多了,对于谷类农作物的生长十分有利,是农人播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节。
谷雨到来,万物生长渐旺,天气也渐热。中午气温较高,但早晚气温仍较低,因此早晚时要适当加穿衣服,尤其要注意切勿大汗后吹风,以防感冒;过敏体质的人外出时还要预防花粉过敏,预防过敏性鼻炎、过敏性哮喘等的发作。
谷雨以后阳气渐长,阴气渐消,人们要注意早睡早起,不要过度出汗,以调养脏气。另外,由于谷雨时节雨水较多,要防湿邪侵入人体,出现肩颈痛、关节疼痛、脘腹胀满、不欲饮食等病症。
另外,谷雨时节,肝脏气伏,心气逐渐旺盛,脾气也处于旺盛时期,正是身体补益的大好时机,但不能像冬天一样进补,应当食用一些益肝补肾的食物,以顺应阴阳的变化,为安然度过盛夏打下基础。