六一儿童节的美食及饮食守则思维导图

峡路再相逢

2023-04-04

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六一儿童节的美食

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美食

在阳光灿烂的日子里，我们将迎来“六一”国际儿童节，这是少年儿童们自己的盛大节日!不论是学校老师还是同学们，都会用自己的方式欢度儿童节。

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思维导图大纲

儿童节的美食

彩虹布丁

1.QQ糖，选择几种口味的，因为不同口味颜色不同，自行配色就好。

2.把几种口味的QQ糖分别放在碗中。是分别，不是混合哦。

3.锅中烧水，水热后，放入装QQ糖的碗，隔水融化QQ糖。加热过程中，如果锅中的清水沸腾，调小火，以免烫伤自己。

4.边融化，边搅拌，直到完全没有颗粒的时候，将碗从锅中端出，小心烫手哦。

5.稍微放置，可以放入装有冷水的盆子，千万不要冷却太久，大概比正常室温高一些就好。要保证还是液体，而不是拔丝的状态。

6.倒入牛奶，边倒边搅拌，速度要快。

7.搅拌均匀后，直接倒入容器中，放凉定型。

8.按照一样的方法，做另外的一种口味。一层凝固后，再加另外一层哦。这样彩虹的布丁就完成了。

草莓大福

1.草莓洗净，去蒂，备用。

2.然后用豆沙馅包裹住草莓，要留一点草莓尖，这样最后包出来形状比较好看。

3.玉米淀粉倒入盘子，用微波炉加热一下，备用。

4.糯米粉加入水和少许植物油。糯米粉和水按照1:1的比例即可，植物油一点点就好。

5.在微波炉中加热30秒，搅拌搅拌

6.再次放入微波炉加热30秒，知道面团熟了为止。

7.面团成几个小份，按扁。

8.蘸取玉米淀粉，从草莓头开始往下包住裹了一层豆沙的草莓。

9.捏去底部多余的面团，按平整就好。

芝士馒头

1.葱切碎、火腿切碎备用。

2.馒头在表面竖着切几刀，再横着切几刀，就是切成网格，但是要注意，不要切断。

3.然后先把芝士碎塞进馒头的缝隙里，再撒入少许盐。

4.然后再塞入火腿丁，再撒上少许葱花。

5.最后给馒头表面刷上单鞋，撒上少许芝麻。

6.烤箱200度预热，放入馒头烤制10分钟左右，只要表面金黄即可。

彩色糖果饺子

1.菠菜、胡萝卜、红心火龙果、紫甘蓝分别打碎，过滤，留汁备用。

2.面粉分成几份，分别倒入不同的果汁或蔬菜汁，和面后醒面。

3.肉馅准备好，和平时包饺子一样就好。当然也可以不用肉馅，用小香肠包裹在里面也行。

4.面团醒好后，擀成薄的一张面皮，然后用刀切成大小相同的正方形面皮。

5.放入肉馅或者小香肠，卷起来，收边的时候适量蘸取点清水，黏住面皮。

6.左右两边轻轻向内一捏，就成了糖果边。

7.然后正常煮熟即可。

黄金虾球

1.新鲜大虾洗净后，留一小截虾尾，去虾头、虾线，虾壳后，把虾肉剁成虾蓉。

2.土豆去皮，切成厚片，隔水蒸熟。或者盖上保鲜用，用微波炉弄熟也行。

3.然后把熟了的土豆压成土豆泥，加入虾蓉、适量盐搅拌均匀。

4.然后把混合了虾蓉的土豆泥搓成圆球，把下尾巴插上。

5.在土豆虾球表面粘上面粉，再蘸取少许蛋液，最后果一层面包糠，备用。

6.锅中倒入油，可以用小奶锅这样可以节省油，油热后放入土豆虾球炸至金黄，即可捞出。

7.捞出后放在厨房纸上吸油，就不那么油腻了。

菠萝蛋包饭

1.鸡蛋3-4个打散，加入少许盐、少许水淀粉搅拌均匀，撇去浮泡。加一点点水淀粉可以让蛋皮增加些韧性，不那么容易破。

2.平底锅倒入少许油，薄薄一层就行，加热后倒入蛋液，快速转动平底锅，让蛋液分布均匀，待表面凝固后盛出，不需要翻面哦。

3.然后把蛋皮切成食指宽的长条备用。

4.黄瓜用刮皮器挂成薄薄的长条，如果黄瓜条太宽，一样切成拇指宽的哦。

5.然后把鸡蛋和黄瓜编在一起。先把鸡蛋条纵向一条条摆好，然后每隔一条向上翻起，在未翻起的蛋条上横着放一条黄瓜条，最后翻下之前翻起的蛋条盖在黄瓜条上。下一次要错开上一次翻起的蛋皮哦(先翻起的是压在黄瓜条下的蛋皮)。

6.适量的荷兰豆洗净去筋，用开水炒熟在盘子中摆成菠萝叶子形状。不喜欢荷兰豆的话也可以用黄瓜皮摆。

7.把炒好的米饭盛入盘中，用勺子压成上窄下宽的菠萝形状。如果米饭不是很烫，建议带上一次性手套，用手压成型，比较方便。米饭要尽量压实一些哦，以免散开。

8.把之前编好的蛋皮，盖在米饭上。蛋皮一定要慢慢挪动，最好借助2把宽一些的刀，托着蛋皮，不然很容易散。最后把多余的蛋皮用刀割掉或者用剪刀剪掉即可。

六一儿童节健康饮食守则

1：节日大餐应让素菜唱主角

节日餐桌上的主打菜，常常是鸡、鸭、鱼、蛋、肉、蟹、虾等，这些都是以动物蛋白和脂肪为主的荤菜。营养专家指出，过多地吃荤菜不仅会陡然增加宝宝的胃肠及肾脏的负担，而且增加血脂水平，从小埋下动脉硬化的隐患。

因此，妈咪在节日里应准备这样几类蔬菜，让它们在节日大餐中唱主角。绿叶蔬菜中的青菜、油菜、菠菜、芽白、甘蓝、芹菜、韭菜、芥菜、菜花、生菜等，都是去油腻的最佳菜肴;块茎瓜果中的西红柿、南瓜、黄瓜、红萝卜、土豆、白萝卜、芋头、白薯、荸荠等，除了富含维生素、纤维素、矿物质外，还富含碳水化合物，可为宝宝身体提供热量，其中土豆和甘薯既可作菜又可顶饭;豆类食品中的黄豆、蚕豆、豆芽、水豆腐、豆干、豆皮、豆腐泡、腐竹等，富含植物蛋白和不饱和脂肪酸，对宝宝的大脑和体格的生长发育大有益处。

2：酸碱性食物要注意合理搭配

节日里人们餐餐免不了进食大鱼大肉，而这些几乎都是酸性食物。营养专家指出，健康人体的血液必须保持微碱性状态，如果进食过多的酸性食物，血液就会呈酸性，导致身体抵抗力下降;而且，还会摄入过多能量高并营养丰富的食物，使宝宝体内积热，引发出各种感染性疾病。俗语说，过补易上火，就是这个道理。

因此，妈咪在饮食上一定要注意为宝宝搭配碱性食物，如海带、青菜、莴笋、生菜、芹菜、香菇、胡萝卜、萝卜等等。