立秋节气的传统食物及养生知识思维导图

自我孤立

2023-04-04

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立秋，是农历二十四节气中的第13个节气，更是秋天的第一个节气，标志着孟秋时节的正式开始：“秋”就是指暑去凉来。下面是树图网为大家整理的立秋节气的传统食物及养生知识，希望能对大家有所帮助。

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思维导图大纲

立秋吃什么传统食物

1、吃西瓜

江苏各地都有立秋日吃西瓜的习俗，称为啃秋。而立秋这天，也往往是这一年最后一次吃西瓜——人们觉得立秋后，早晚天气变凉，吃凉的东西会对肠胃产生影响，因此立秋后就不再吃西瓜。

2、食秋桃

立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。

3、吃清凉糕

在金华市民的心里，立秋吃西瓜、吃清凉糕是必不可少的传统习俗。何为清凉糕?就是用番薯淀粉熬成羹状，倒在碗里。待第二天早上，结成一整块。远看似一块圆润剔透的白玉，然后切成小块，撒上白糖、醋、薄荷，清凉爽口、酸甜开胃。

4、吃"福圆"

立秋节气是台湾龙眼的盛产期。人们相信吃了龙眼肉，子孙会做大官，而且龙眼又称为"福圆"，所以有俗谚：食福圆生子生孙中状元。

5、食小赤豆

从唐宋时起，还有在立秋，必须用井水服食小赤豆的风俗。取七粒至十四粒小赤豆，以井水吞服，服时要面朝西，这样据说可以一秋不犯痢疾。

6、吃"渣"

山东莱西地区流行立秋吃"渣"，一种用豆末和青菜做成的小豆腐，并有"吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉"的俗语。秋天是胃肠道疾病的高发期，很多地区的民俗带有治病和祈求一年健康的寓意。四川、山东是这一类民俗的典型代表。

7、悬秤称人

清朝时，那时嘉兴的民间流行在这天以悬秤称小孩的体重，再将体重与立夏时的对比来检验肥瘦，体重减轻叫叫"苦夏"。那时的人们认为，既然瘦了就需要"补"，也就是立秋时俗称的"贴秋膘"。

8、贴秋膘

民间有句俗语：立秋到，贴秋膘，冬去春来身体好。说的是天凉以后，人们应该多吃些肉食，补充一下因伏天食欲差、加上流汗而带来的亏虚，提高免疫力。不过，许多网友表示，现在的生活不比从前，平日里已经吃得很好、夏天也注意保养，因此不需要在立秋那天特别食补。

9、立鳅

无锡人还有一种有趣的说法，就是立秋这天会见立鳅。如果秋季有大风大雨，立秋这天稻田里的泥鳅就会在水里立直。所以每到立秋，有经验的老无锡人都会抓一条泥鳅放在水里，预测这个秋天会不会有大风大雨。

10、吃饺子

沈阳立秋当然要"抢秋膘"包饺子(吃黄瓜会越来越瘦，吃茄子会越来越胖)。在东北有句俗语：坐子不如躺着，好吃不如饺子。立秋一般是吃饺子或者包子，习惯叫"抢秋膘"。我抢你碗里的一个饺子，秋天就能体格健壮，补上夏天流掉的油水。

11、称水

以前，宿迁老百姓要在立秋前后用容器装满水，容器的大小要一样，然后称重。如果装的立秋前的水重，就表明伏水重，那么秋天雨水就少。如果立秋后的水重，那么秋天雨水就多，有可能形成秋涝。在淮安，湖上渔民也有立秋称水之习，根据水质轻重，推测秋水涨落，水重则是不祥之兆，旧有秋水涨，卖渔网之说。

12、吃鸡蛋

此外，立秋这天，在我国其他地区还有吃鸡蛋、桃子等习俗。鸡蛋，性平，补气虚，有安神养心的功能。鸡蛋不伤脾胃，婴幼儿、孕妇、产妇、病人等都适合，但不宜多吃，每天1～2个比较合适。

13、祈福

在常州的武进地区，立秋会举办秋会纪念猛将菩萨，祈求风调雨顺国泰民安。另外，由于古时候，常州经常发生蝗虫灾害，在立秋当天农民也会往稻田里插上三角旗，驱赶蝗虫。在盐城的民间也流传着"争秋夺福"的说法，这至少有两三千年的历史。

立秋的养生常识

经过了一个夏季的折磨之后，到了立秋之后，有很多"苦夏"、或是在夏天里面食欲比较差的人，食欲会有所好转，并且多数的人这个时候会有秋季贴秋膘的习惯，所以这个时候不管是主动或被动地贴秋膘，都是人们在做的事情。

不过在中医的角度来看，在立秋的时候开始贴秋膘时间有一点早，不是好的时节，不过在立秋的时候天气还是有一点热的，此时人们的胃肠功能也较弱，还没有调理过来，吃了很多的肉类等高蛋白食品，很有可能会增加肠胃的负担，影响胃肠功能。

起居调养：白天防暑早晚防寒

立秋就是初秋之季，虽然还有十余天的三伏天，白天有一点炎热，但是早晚的时候，已经开始凉爽了，而此时，大家在白天的时候要注意防暑，早晚防寒，要知道早晚防寒尤其重要，这样能够很好的减少人体出现疾病的情况。

因为白天的炎热会让人们以为此时仍是炎热的夏季，而此时冷热更迭，燥风秋雨频袭，早晚温差变大，若衣物加得不及时，凉席过凉，仍过多饮食生冷食物，吹空调、吹风扇，就极易受寒凉。

另外还要注意保暖下肢和足部，免得寒从足下生，导致腹部脏器的气血失调，引发身体各种不适，患上或加重胃疾。

此外，作息方面要"早卧早起，与鸡俱兴"，使人体与自然界的变化相适应，才合乎秋季养生之道。

饮食调养：可多食酸、甘味食物

古人认为"秋天宜收不宜散"，饮食方面"秋不食辛辣"，少吃辛辣食物，顺应自然界的变化。同时，立秋湿热交蒸，饮食宜以健脾祛湿、益胃生津为法。可多食酸、甘味食物，佐以苦味食物，如胡萝卜、番茄、冬瓜、莲藕、豆角、玉米、葡萄、黄花梨、龙眼、水蜜桃、菠萝、哈密瓜等，同时可以多食些芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、乳品等柔润食物，以益胃生津。

另外，秋季阴气强、阳气弱，肠胃的免疫力下降，病邪容易乘虚而入，对原有胃溃疡等胃部疾患者要特别注意腹部保暖，饮食应定量定时，少食冷饮和瓜果，不吃过热、过硬、过辣、难消化的刺激性食物。

精神调养：做到内心宁静心情舒畅

立秋是秋天的开始，人体代谢与自然界一样进入阳消阴长的状态。此时，精神调养切忌悲忧伤感，即使遇到伤感的事，也应主动予以排解，要做到内心宁静，心情舒畅。

运动调养：逐渐增量避免过度出汗

立秋过后，天气开始凉爽舒怡，此时我们可以选择慢跑、散步、爬山、羽毛球等运动，并逐渐增大运动量，但仍应避免过度出汗。

秋季很多多发病都与立秋天气转凉有关，此时哮喘病、过敏性鼻炎易复发，有体弱过敏性疾病的人，对温度变化敏感，适应能力较弱，极易因上呼吸道感染而诱发，所以，有此病史者要注意根据天气冷暖加减衣物，加强体育锻炼，同时要特别注意自身阳气的补足。在冷秋及寒冬到来之时，自身阳气充足才不至于被寒邪侵袭，正所谓"正气存内，邪不可干"。