在我们的观念中,总以为晚上喝茶会影响睡眠,其实并不一定。如果是喝绿茶的话,因为绿茶不发酵,会对人体产生刺激作用,影响睡眠。但是可以引用黑茶,黑茶性质比较温纯,不会影响睡眠。人在吃了三餐之后,身领会积累一些肥腻之物在消化系统内,假使晚饭后可以饮用一杯黑茶则有助于分解积攒的脂肪,既暖胃又助消化。
其次,中国茶叶统分为六大茶类:绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶、黑茶。因此,可根据不同的茶性选择适合自己喝的茶。
绿茶是我国饮用最广泛的茶,黄茶中有黄芽,白茶中有银针,青茶包括乌龙茶、铁观音、大红袍,黑茶中有普洱茶等,这些茶是根据茶叶发酵的程度,由低到高来划分的。
凉性的茶:绿茶和乌龙茶中的铁观音(清香型之清青等轻发酵工艺),白茶与生普(未经陈年存放)、黄茶于发酵程度比较低,属于凉性的茶。
中性的茶:乌龙茶中的大红袍(岩茶,如果足火烘焙,时间短也是火性较足)、传统老工艺铁观音(包括半发酵的清香型正炒铁观),凤凰单丛,属于中性的茶。
温性的茶:经过陈年存放的生普洱茶、老白茶、老铁属于温性的茶。
热性的茶:红茶(特指中国产红茶,如正山小种、滇红工夫、祁门红茶等)属于全发酵茶,刺激性小,热性。
黑茶类:(茯砖、六堡茶、普洱熟茶(渥堆发酵普洱茶)等)为后发酵全发酵茶类,热性。